复旦大学美育课程主要包括以下几个方面：
艺术概论：介绍艺术的基本概念、发展历程、流派和风格等。
美学：介绍美学的基本概念、理论和方法，帮助学生了解美的本质和价值。
艺术史：介绍艺术史的发展历程、重要时期和艺术家，帮助学生了解不同艺术形式的起源和演变。
中国画、油画、水彩画、素描、版画、雕塑等专业课程：学生可以选择自己感兴趣的艺术形式进行深入学习和实践。
艺术欣赏与批评：通过阅读、观察和讨论，帮助学生学会欣赏和批评艺术作品。
艺术教育学：介绍艺术教育的理论和实践，帮助学生了解如何进行有效的艺术教育。
此外，复旦大学还开设了一些与美育相关的选修课程，如设计思维、多媒体艺术、表演艺术、艺术策划与管理等。这些课程旨在培养学生的创造力、审美能力和文化素养，为其未来的职业发展打下坚实的基础。