如果之前有餐饮经验的话可以自己做，如果没有的话比较建议先选择一个连锁品牌加盟，比如禾言己生煎包蟹黄包，在当地有十几家直营店，全国也有不少加盟商，经验非常的丰富
"中国的面食是具传统特色的食物，代表了中国传统的饮食文化，在市场上有着众多的喜爱者。因此，投资开面馆无疑能够在市场上获得巨大的经营优势。但是，中国的面食种类非常多，对于创业者来说，想要经营好一家土豆粉加盟店并非一件易事。那么，为了让店成功经营，需要注意哪些问题呢?
一、地段的选择
1.社区：社区主要对象是家庭，装修做好，口味做好，环境够好，服务够好，基本能让社区的人常来光顾。当然品牌加盟店前提还要周围没有类似的店、。
2.商业区：上班族聚集地，一般是午餐。要要讲究卫生，否则小白领们才不会领情。口味也要好，不然怎么比得过其他饭店。
3.校园周边：学生消费很高，特别是大学人群，但是他们对餐饮环境卫生要求，是选择用餐的依据，午餐;晚餐、夜宵皆可做，但是还是尽量确保有别的人群，因为寒暑假可能基本没人了。
4.夜市：夜市夜宵什么的，很热门的。于是不能只做面，还要有小吃类的加进来才会吸引人。
生活需要我们用心去经营，当然作为面馆生意来说更要用心去经营，不要认为面馆是小买卖，但只要经营得当会让你有钱赚，如果你做小面馆而不是土豆粉加盟店的话，那么在校园等场所附近选址，这样的话装修不必很讲究，只要是干净可以，面也不用太好吃，当然也不能难吃，更重要的是价位的设定不能太高。二、经营有道
三、口味质量
其实小面馆也需要大的经营策略，需要你会吆喝，这也是让生意做大的一种营销方式，只有懂得吆喝的生意才能做大，同时随着人流大的地区面馆和小吃店的生意的火爆，越来越多的人开始看准这个市场都加入其中，因此你要改变经营策略，在推出一些新的种类的同时更要注重口味，这样才能有回头客，增加营养彩面等都是新的突破口，只有色香味俱全才能吸引顾客。
四、服务
虽然人们吃饭讲究的是一个口味和吃饱，对于服务并没有太严格的要求，但是你也要知道在做生意的时候服务的重要性，即便你的土豆粉加盟店再有特色，如果你服务态度恶劣的话顾客也不会再光顾，他们宁可去不怎么好吃的地凑合一顿，服务一定要同步跟上。
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