第1个回答 2021-01-14
用料：青豆100克，西红柿两个，葱两根，鸡蛋三枚，洋葱半个，料酒一勺，盐一茶匙，白糖一勺。
做法：1.准备好需要的食材，并且洗干净，如下图：
2.鸡蛋打散，加入一勺料酒。
3.充分搅拌后静置10分钟。
4.洋葱切碎，如下图。
5.在番茄顶部划一个十字架，放入沸水中灼烫一下，捞出去皮。
6.将西红柿切块。
7.热锅入油，放入鸡蛋液，炒好出锅备用。
8.锅中再放入少许油，放入洋葱碎，炒出香味。
9.放入青豆（豌豆），翻炒片刻。
10.加入清水。
11.盖上锅盖小火焖一分钟。
12.放入西红柿块，炒软。
13.放入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
14.加入一茶匙盐，一勺白糖，调味提鲜。
15.再翻炒均匀，出锅。
16.撒上葱花，上桌。
17.成品图。香喷喷的真美味，喜欢的朋友可以试试哦。