只要是正规厂家生产,安全性都没有问题,可以放心使用。
电磁炉和电陶炉的具体区别
1.发热方式:
电磁炉——属于封闭式发热,通过线盘散射
电磁波,使 铁锅 产生磁力波动来发热,而本身则不散发热量。
电陶炉——属于开放式发热。发热线圈通电,自身发热。这也解决了很长时间电磁炉只能使用铁锅的难题。
2.能使用的锅具:
电磁炉——由于电磁炉只能加热铁器,所以电磁炉只能适用于铁锅。
电陶炉——自主散热,所有耐高温的锅具都可以使用,有的时候在加热一些不宜使用铁器的东西时,如中药、
高汤。可使用电陶炉
3.最高加热温度:
电磁炉在250°左右,而电陶炉在700°左右。显然电陶炉更适合爆炒。
4.辐射性
电磁炉通过电磁波共振铁锅,工作时会散发
电磁辐射,但实测显示辐射并不大。
电陶炉为
红外线散热,无电磁辐射,具有红外线辐射,对
风湿有好处。
5.加热速度
加热速度电磁炉更快,而电陶炉的加热速度则会慢一些。
6.余热问题
电磁炉本身没有余热,而电陶炉关机之后依然有余热,可利用。但也存在余热
烫伤的隐患。