第1个回答 推荐于2016-05-17
牛奶荔枝西米露
主要食材: 米面类 菜系: 甜品
用料
牛奶 一杯
西米 一勺
荔枝 三颗
做法
煮开水,放入西米,煮10几分钟,捞出控水
煮开牛奶,放入控水的西米
再次煮开后下荔枝果肉
沸腾5分钟左右,关火.晾凉就可以吃了!
西米不能用凉水洗,或煮,容易发散.煮好发现西米有小白点,不要怕,凉了就好了!
主要食材: 禽蛋类 菜系: 甜品
嫩滑的鸡蛋，再多种药材的滋养下，经过时间的研磨，成就了这样一道美容养颜的美丽甜汤。热量标
用料
鸡蛋 1枚
干莲子 2茶匙（10g）
干百合 2茶匙（10g）
干红枣 2汤匙（30g）
冰糖 2汤匙（30g）
枸杞 2茶匙（10g）
清水 500ml
做法
干莲子掰开，剔去苦心。干红枣放入热水中泡发。用水将干莲子、干白合和枸杞冲洗干净，再沥干水分。
鸡蛋放入热水中，大火烧沸后转小火慢慢煮7分钟，然后取出用冷水冲凉，再剥去蛋壳待用。
锅中放入清水和干莲子，大火烧沸后转小火慢慢煲煮50分钟。
再将干红枣、干白合、枸杞、鸡蛋和冰糖放入汤中，继续煲煮30分钟即可。
莲子用清水冲洗一下即可，不要用热水浸泡，否则就再也不能煲得软糯了。
能买到何首乌得话，可以煲何首乌红枣鸡蛋茶，更有滋养头发的功效。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-11-25
红豆莲子百合花生糖水 调理肠胃健脾润肺 材料 ：
红豆 3 两
百合 1 两
花生 1 两
莲子 适量
果皮 1 片
做法 ：
红豆洗净， 预先浸一晚。
百合、花生及莲子洗净。陈皮洗净去瓤，切粒。
锅注入适量水，冻水放入各项材料， 以慢火煲二个小时即成。
花生－含丰富蛋白质、脂肪、维他命A 、B 、E 、K 和卵磷脂、胆碱及钙、磷及铁等，花生可益脾开胃，润肺利水、补血。
红豆－含丰富的维他命B 、B1 纤维质，可治脚气，消水肿利小便，更可解毒排脓。
百合－含少量蛋白质，脂肪，淀粉及多种生物碱。功能润肺止咳，清心安神，养阴益 气。
陈皮－陈皮可调和药性，通气健胃，化痰理气， 止咳，还可以驱寒消滞
绿豆沙
绿豆沙的做法，取绿豆，冷水洗净；温水浸泡1小时。取高锅，8倍于绿豆的水，大火烧，倒入绿豆，继续大火烧5分钟后改文火慢炖，约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖，快速将漂浮于上层的绿豆皮舀走；随即盖上盖子，不断重复以上动作，直到绿豆大部分都酥烂后，加入冰糖适量即可。
红豆沙具体方法与上述差不多，不过红豆沙不需要舀去豆皮，需要煮更长时间，所加糖也需更多；关键一点，最后需要加入陈皮。在上海无论如何吃不到好的红豆沙，其中关键一点，就是没有加陈皮。
莲子鸡蛋红茶 (增 记 忆 力 )
读书过度、眼倦头晕，睡不安眠，饮此糖水能令精神安定，增强记忆，提高读书吸收能力。
莲子能宁心安神，健胃益脾，平肝退火。蛋黄含卵磷脂，这物质有利神经之间的信息传递，可增强记忆。
材料:雪耳1两*淮山1两*番薯1斤*生姜1两*冰糖适量*水适量
做法:
白湘莲去芯洗净。热水将已去芯的白湘莲浸1小时，备用。
鸡蛋，用水煮熟。煮熟的鸡蛋用冷水浸过，去壳备用 。将白湘莲，鸡蛋放入煲中，加适量清水煮滚
改用慢火煲一小时，落茶包，熄火焗10分钟，加砂糖调味，搅溶砂糖即成