利用热能降低物料水分的机械设备，用于对物体进行干燥操作。
详细原理如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品变形，陶瓷坯料在煅烧前的干燥可以防止成品龟裂。另外干燥后的物料也便于运输和贮存，如将收获的粮食干燥到一定湿含量以下，以防霉变。由于自然干燥远不能满足生产发展的需要，各种机械化干燥机越来越广泛地得到应用。
压缩空气中水蒸气的量是由压缩空气的温度决定的：在保持压缩空气压力基本不变的情况下，降低压缩空气的温度可减少压缩空气中的水蒸气含量，而多余的水蒸气会凝结成液体。冷冻干燥机就是利用这一原理采用制冷技术干燥压缩空气的。
真空干燥机技术特点
1、在真空状态下实现连续进料和出料，进料量可按需要自由设定。
2、加热系统可采用蒸汽，热水及电加热转导热油加热等多种形式。
3、干燥温度从25℃－80℃任意调节，20分钟－60分钟后开始连续出料直至批量完成。
4、履带采用特氟龙材料，运转平稳、可靠、受热面积均匀。履带速度可任意调节层数分2—5层，可根据用户的产量要求确定。
5、采用多种布料装置可适应液体、浸膏、粉料及颗粒状等各类物料的干燥。
6、配有真空条件下的自动粉碎系统，可根据用户的要求任意选择干燥颗粒目数。
7、配有CIP在位清洗系统，自动清洗快捷、方便。
8、选用优质真空机组并经精心设计组合，具有连续不断的大容量抽气速率和稳定的真空度。
9、能耗小、无三废、低噪音。
10、完全符合GMP认证要求。
干燥机的工作原理：
如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品变形，陶瓷坯料在煅烧前的干燥可以防止成品龟裂。另外干燥后的物料也便于运输和贮存，如将收获的粮食干燥到一定湿含量以下，以防霉变。由于自然干燥远不能满足生产发展的需要，各种机械化干燥机越来越广泛地得到应用。
压缩空气中水蒸气的量是由压缩空气的温度决定的：在保持压缩空气压力基本不变的情况下，降低压缩空气的温度可减少压缩空气中的水蒸气含量，而多余的水蒸气会凝结成液体。冷冻干燥机就是利用这一原理采用制冷技术干燥压缩空气的。因此冷干机具有制冷系统。冷冻干燥机的制冷系统属于压缩式制冷，由制冷压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀等四个基本部件组成。它们之间用管道依次连接，形成一个密闭的系统，制冷剂在系统中不断地循环流动，发生状态变化并与压缩空气和冷却介质进行热量交换。压缩空气干燥机还有吸附式干燥机和溶解式干燥机。
制冷压缩机将蒸发器内的低压（低温）制冷剂吸入压缩机汽缸内，制冷剂蒸汽经过压缩，压力、温度同时升高；高压高温的制冷剂蒸汽被压至冷凝器，在冷凝器内，温度较高的制冷剂蒸汽与温度比较低的冷却水或空气进行热交换，制冷剂的热量被水或空气带走而冷凝下来，制冷剂蒸汽变成了液体。这部分液体再被输送至膨胀阀，经过膨胀阀节流成了低温低压的液体并进入蒸发器；在蒸发器内低温、低压的制冷剂液体吸收压缩空气的热量而汽化（俗称“蒸发”），而压缩空气得到冷却后凝结出大量的液体水；蒸发器中的制冷剂蒸汽又被压缩机吸走，这样制冷剂便在系统中经过压缩、冷凝、节流、蒸发这样四个过程，从而完成了一个循环。
在冷冻干燥机的制冷系统中，蒸发器是输送冷量的设备,制冷剂在其中吸收压缩空气的热量，实现脱水干燥的目的。压缩机是心脏，起着吸入、压缩、输送制冷剂蒸汽的作用。冷凝器是放出热量的设备，将蒸发器中吸收的热量连同压缩机输入功率转化的热量一起传递给冷却介质（如水或空气）带走。膨胀阀/节流阀对制冷剂起节流降压作用、同时控制和调节流入蒸发器中制冷剂液体的数量，并将系统分为高压侧和低压侧两大部分。本回答被提问者采纳
首先，干燥机通过加热湿物料，使其温度升高，水分开始蒸发。蒸发出的水分通过干燥机的排湿系统排出，从而使湿物料逐渐变得干燥。
其次，干燥机还具有过滤和分离功能，能够将湿物料中的杂质和颗粒物进行过滤和分离。这有助于保证干燥后的物料质量，提高产品的纯度和收率。
此外，干燥机的设计和操作方式也会因应用场景的不同而有所差异。例如，有些干燥机需要使用高温和高湿度条件下的气流进行干燥，而有些则使用真空条件下的气流进行干燥。这些不同的操作方式会影响干燥的效果和效率。
总之，干燥机是一种重要的工业设备，在许多行业中都有广泛的应用。通过合理选择和使用干燥机，可以有效地提高产品的质量和收率，降低生产成本，提高企业的竞争力。
干燥机的工作原理主要包括传热、传质和物料流动三个方面：
传热：干燥机通过传热将物料中的水分加热并蒸发。传热的方式主要有对流传热、辐射传热和传导传热。
传质：在干燥过程中，传质是物料中水分迁移的物理过程。水分的蒸发速率与温度、湿度、空气流速等有关。
物料流动：干燥过程中，物料在干燥器内不断流动，与热空气进行热交换，水分逐渐蒸发。物料流动可以是连续的或是间歇的，这取决于干燥机的类型和操作条件。
此外，干燥机的操作方式还分为直接加热和间接加热两种。直接加热是指利用热空气或烟气等作为热源，通过干燥机内部对物料进行加热干燥。间接加热是指利用加热器等设备将热量传递给物料，如红外线干燥机等。
总之，干燥机的工作原理是通过传热、传质和物料流动等多个方面的协同作用，实现物料的快速、高效干燥。不同类型的干燥机在操作方式、结构和工作原理上可能存在差异，但它们的基本原理都是基于上述几个方面。