墨江紫米饭的做法步骤图,墨江紫米饭怎么做好吃

如题所述

用料
墨江紫米 电饭煲量杯 半杯
大米 电饭煲量杯 2杯
水 电饭煲2杯半米的水量
墨江紫米饭的做法
紫米洗净冷水浸泡一个小时。墨江紫米饭的做法 步骤1
大米洗净,放入电饭煲。
将紫米与泡紫米的水同入电饭煲。加水至两杯半米的刻度。将大米与紫米混合均匀。墨江紫米饭的做法 步骤3
插电煮熟。完成~墨江紫米饭的做法 步骤4
小贴士
洗米过程中,淘米水呈紫红色,这是正宗墨江紫米的特色,紫米表面的紫色块容易溶解于水的缘故。紫色块的营养价值极高,所以淘米时请不要用力搓,以免营养价值流失。
也可以单用紫米煮饭,做法与普通大米一样。
水量根据自家大米适量调整。
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