究竟要怎样吃才能算吃饱吃好又能减肥呢?以下按照食物大类别逐条给出了建议:
1、主食
即使在减肥期间,也要保证相当于每天2碗饭的主食量(生重在150g-200g),最好有一半以上的粗粮杂粮或者薯类,因为它们相比较米饭馒头,摄入同等热量的情况下能获得更强的饱腹感和更丰富的B族维生素和矿物质。
2、蔬菜与水果
每天至少一斤蔬菜,能达到一斤半最好,绿叶菜达到一半,种类要丰富,根茎类、瓜果类、菌类都要轮换着吃,并采取少油少盐的烹饪方式。水果虽好,不能多吃,每天不要超过1斤,相当于1个中等大小的苹果加上一个猕猴桃。这两种食物提供维生素、矿物质、膳食纤维和植物保健物质。
3、鱼肉蛋奶
鱼每周1-2次,每次半斤到一斤足以,瘦肉每天可以吃,但不要超过2两,鸡蛋每天一个,均采取少油少油的烹调方式。这三类食物主要是提供优质蛋白、B族维生素和铁、锌等矿物质。
4、奶和大豆制品
每天1-2杯奶,可以是牛奶,也可以是酸奶,也可以选择豆浆或者豆腐等豆制品,相当于北豆腐一半的量足以。这两类食物提供优质蛋白、丰富的钙质和B族维生素。
5、坚果和食用油
这两类食物提供人体必需脂肪酸、维生素E、B族维生素和多种矿物质,坚果每天的量控制在去壳一小把一把以内,食用油每天不要超过2勺半,各种油交替吃,保证脂肪酸比例的平衡。
按照以上吃法,再配上适量的运动,虽然不能让您很快瘦下来,但是却能让你踏踏实实地瘦下来,而且不会反弹,因为你不仅收获了好身材,更重要是你找到了维持好身材的秘籍所在,那就是吃饱了才有力气减肥。
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