主料
鲤鱼 ：1500
辅料
盐 ：适量
葱花 ：适量
酱油 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
简单版红烧鱼怎么做好吃又简单具体步骤
第一步
1.准备买来宰好的鱼一条，洗净，
第二步
2.用刀在鱼身上划几道，在刀痕的缝隙里撒上适量的盐腌一小会，
第三步
3.准备一些葱花姜丝，
第四步
4.上锅放油，
第五步
5.带油微热，放入腌好的鱼凉面煎炸，
第六步
6.带鱼微露金黄，倒酱油，
第七步
7.加适量的水，放葱花姜丝炖，
第八步
8.开锅3分钟即熟，关火放适量香菜提味，
第九步
9.红烧鲤鱼就做好了。
烹饪技巧
烧鲤鱼入也可以切开来炖的，那样容易熟。