酸奶和纯奶加一起可以做蛋挞吗

如题所述

第1个回答推荐于2018-04-13

酸奶和纯奶加一起可以做蛋挞

酸奶蛋挞
用料
主料酸奶150克
调料元贞糖45克淡奶70克
酸奶蛋挞的做法
1.做挞皮：飞饼两张,重叠起来略微放软，桌上撒薄面,把飞饼稍微擀一下成方形。将飞饼卷起成卷,冷藏10分钟，然后取出，平均切成12份，两份叠加，按扁，再略微擀一下。放入模子，捏成碗状。
2.挞水：酸奶加糖搅拌匀至糖化，加入炼乳拌匀，然后加入打散的蛋黄，筛入拌匀的粉类（低筋面粉5克，玉米淀粉4克）拌均匀
3.挞水倒入蛋挞皮2/3处，200度底层15分钟，然后上层给挞水上色即可本回答被网友采纳

第2个回答 2015-04-04

试了就知道

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