酸奶能做蛋挞吗

Question

如题所述

Answer 1

可以，但一般不建议。
蛋挞是一种以蛋浆做成的馅饼，其外酥里嫩，口感丰富，因此被人们喜爱，而正常情况下制作蛋挞液使用的原材料为纯牛奶、白砂糖、鸡蛋、淡奶油，若是家里没有纯牛奶了，用酸奶做蛋挞液也是可以的，只是其口感会有所不同，另外，酸奶在加热过程中有益菌等营养成分流失较多，对其功效有所破坏。

Answer 2

酸奶加入一点点，做蛋挞是可以的，别多放酸奶就行，多了后蛋挞就容易变味了

Answer 3

如果您喜欢都是可以的,但这不是正宗的港式蛋挞作法。 在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。 酸奶经过高温加热後,有益的乳酸菌会被杀掉,破坏了它的功效和营养,有点浪费。 倒不如吃完蛋挞,再来杯原味酸奶,既有营养,又可助消化。 还有,酸奶比较稠,做蛋汁时要调整追答

如果您喜欢都是可以的,但这不是正宗的港式蛋挞作法。 在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。 酸奶经过高温加热後,有益的乳酸菌会被杀掉,破坏了它的功效和营养,有点浪费。 倒不如吃完蛋挞,再来杯原味酸奶,既有营养,又可助消化。 还有,酸奶比较稠,做蛋汁时要调整

Answer 4

酸奶加入一点点，做蛋挞是可以的，别多放酸奶就行，多了后蛋挞就容易变味了。

Answer 5

可以的。步骤 1
烤箱预热:180度10分钟

步骤 2
鸡蛋打散，不要打发

步骤 3
在打散的蛋液中加入白砂糖，炼乳，然后将混合的蛋挞水，倒入蛋挞皮中就可以了！7-8分满就可以了，大蛋挞皮，大约可以做8个！

步骤 4
然后将蛋挞放入烤箱，烤20分钟就可以