【主料】
4人份黄油90克白糖15克红糖90克低筋面粉200克鸡蛋2个牛奶90克泡打粉4克酸奶1大匙巧克力120克精盐2克
【辅料】
黑可可碎（制作方法在过程里）50克
步骤1
准备好需要的材料黄油、鸡蛋、牛奶恢复到室温
步骤2
纸托放入模具中备用烤箱预热190度
步骤3
低粉、泡打粉、盐混合后过筛
步骤4
制作黑可可碎需要的材料：低粉20g 杏仁粉33g 黄油20g 砂糖25g 黑可可10g倒入碗中
步骤5
用手指揉匀后捏碎成颗粒状即可这个就是黑可可碎
步骤6
将黄油、红糖、砂糖倒入碗中
步骤7
打蛋器一档低俗打发至砂糖融化，黄油霜颜色泛白，体积蓬松即可加入酸奶，搅拌均匀
步骤8
分3-4次加入全蛋液，每次加入都要用打蛋器充分搅拌，避免油水分离
步骤9
加入三分之一过筛后的粉类，快速搅拌后
步骤10
加入一半的牛奶，充分搅拌
步骤11
再加入一半粉类，快速搅拌后加入一半的牛奶，充分搅拌后加入最后的粉类搅拌均匀用
步骤12
刮刀和勺子搭配着挖面糊很方便。纸托先放一半的面糊
步骤13
用勺子按压平，填充满整个纸托的底部加入两块巧克力块
步骤14
再加入剩下的面糊，用勺子按压平整后放上巧克力块
步骤15
撒上黑可可碎
步骤16
放入预热好的190度的烤箱中烤制25分钟
步骤17
烤好后连同模具一起放到冷却架上凉透在脱模
步骤18
如果想巧克力味更浓郁可以撒巧克力糖霜，把糖粉25g+可可粉10g+水1.5小匙混合均匀水要放少，要不太稀了，就不是糖霜了
步骤19
这样香浓的麦芬就做好啦
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