中国有以下大学开设了营养学专业：
1. 北京大学
2. 华南农业大学
3. 华中农业大学
4. 浙江大学
5. 哈尔滨医科大学
6. 天津医科大学
7. 南京医科大学
8. 武汉大学等。
详细解释：
在中国，营养学作为一个重要的学科领域，得到了越来越多的关注。因此，许多大学都开设了营养学专业，以培养学生系统掌握营养学的基础理论和基本技能，以及营养食品制造和质量控制技术。以下是关于几所开设营养学专业的大学的简要介绍：
北京大学：作为中国的顶尖学府之一，北京大学医学院开设了营养学专业。该专业旨在培养具备营养学基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。
华南农业大学和华中农业大学：这两所农业大学的营养学专业都注重食品科学和营养学的结合。课程涵盖了食品化学、食品营养学、毒理学等多个方向，毕业生可从事食品营养研究、公共营养指导等工作。
浙江大学：其医学院开设的营养学专业注重理论与实践相结合，培养学生掌握营养评估、营养干预等技能，为临床营养治疗打下基础。
哈尔滨医科大学、天津医科大学和南京医科大学：这些医科大学的营养学专业与医学知识紧密结合，毕业生可从事医疗机构的营养工作，如病人营养配餐、营养咨询等。
此外，还有很多其他大学也开设了营养学专业，包括但不限于综合性大学、医学院校以及部分师范类院校。随着人们对健康和生活品质的追求不断提高，营养学专业的就业前景也日益广阔。