什么是时仓茶？

Question

如题所述

Answer 1

首先应该是湿仓茶，而不是时仓茶。石仓茶是指潮湿的仓储环境，通过人为的改变产品存放的湿度，温度，让茶叶在高温，高湿以及不通风的环境下快速转化，从而使茶叶加速陈化。而形成破坏茶叶纤维，改变茶叶原有的本质，违反茶叶内置自然氧化发酵的茶叶。
石沧茶叶子的底部通常会从黄绿色变为浅褐色，随着年份增加，前后社会不断变暗变身，但业绩仍然有活性，感觉柔软有韧性。在这样的环境中，熟茶会略带仓位，随着一二炮过去，口腔中不会燥感和苦感等。
因湿仓茶而应运而生的退仓。高温，高湿，不通风的仓储环境导致师参茶产生了让很多人难以接受的复制稻草味，泥土味等，将湿仓茶放置于高温，低湿，通风的环境下，令人不愉快的杂味会被消除，大部分此过程称之为退仓。
湿仓茶的汤色暗且深，除非长度非常轻或者退餐多年的茶品茶汤才有可能清凉而且带油光，有些产品适度入仓会有超越干仓茶的表现，但是是湿仓茶不管怎么退仓，永远都有仓位。
我们可以通过文普洱茶的香气吃餐茶闻起来一般味道很杂，有美味，让人不舒服，而干仓茶是很好闻的香气，年份长的是带有沉香，味道很正。干仓茶饼面试油光亮丽的湿仓茶表面没有光泽。最明显的时候就是喝茶的时候，明能明显的感觉到一股霉味。
但是没味的话，泡出来有霉味的茶喝起来对身体是不好的。简单来说，这些对你身体不好的微生物，我们叫他杂菌，而杂菌是发酵初期很容易产生的东西，随着发酵的进行，优势菌种会逐渐取代杂菌时的茶叶品质向着稳定熟化的方向。发展但一句话是参茶对于身体有无影响，取决于喝的时候茶里面是否含有杂菌。

Answer 2

入仓茶即将茶品存放于仓库中，利用水分和温度加速陈化的速度。依据入仓过程中茶叶是否有明显的霉变，可以分为：轻度湿仓、中度湿仓和重度湿仓3类。按照茶品入仓陈化的地域不同，可以称为“香港仓”、“深圳仓”、“肇庆仓”等。同一间仓库中，由于茶叶所摆放的位置不同、翻仓等因素，茶品所受潮的程度也是不一样的。

入仓轻的茶品，叶底转化均匀、颜色红润、韧性好、茶汤润滑、生茶味足。

入仓重的茶品，叶底黑死、口感熟化严重甚至炭化。

普洱茶的“樟香”、“参香”、“枣香”等特殊香气主要来自于入仓后茶品的转化，同时也会带来锁喉、麻舌等不良表现。