唐玄宗
肃宗为太子时，常侍膳。尚食置熟俎，有羊臂臑，上顾使太子割。肃宗既割，余污漫在手，以饼洁之，上熟视不怿。肃宗举饼啖之，上甚悦。谓太子曰：“福当如是爱惜。”（出《柳氏史》）
唐肃宗作太子的时候，经常陪着皇帝玄宗吃饭。有一次御膳房准备了熟肉。其中有熟羊腿。皇帝让肃宗把羊腿分割开来，肃宗便将羊腿割开，然后他用饼将手上沾满的羊油擦下去，皇帝看了不高兴。肃宗擦完手将饼吃了，皇帝非常满意，对肃宗说：“幸福的生活应当爱惜。”
故事是这样的：很早很早的时候，一颗麦子长的麦穗有十多个。由于麦穗很多，即使发大水或遇大旱，家家也都粮食满仓。由于粮食很多，人们对粮食也丝毫不觉得珍惜。有一天，老天爷派大臣化妆后来到人间。大臣明查暗访，发现除了一个老太太依然很节约粮食外，其他人都非常大手大脚。在一个村子里，他还遇到一个小孩儿，刚拉完屎，因找不到擦屎的
纸，就哇哇地哭起来。他妈妈在远处心烦，一时也没找到纸，就顺手摔过来一个馒头：“用馒头擦屁股吧。”那位大臣回到天宫报告后，老天爷大怒，下旨“大旱十年，从此以后任何一颗麦子一个麦穗也不能长”。消息传到人间，所有人都大惊失色，一齐向老天爷祈求开恩，一律没有得到允许。那位老太太跪地苦苦哀求整整数月，终于感动上苍，老天爷看在那位老太太的份上，开恩答应一颗麦子长一个麦穗。这才使人后来有了粮食活命。但从此再也没有从前那样舒坦安逸的日子了。
故事肯定是虚构，但讲的却是珍惜的道理。许多人小时候自从听过那个故事以后，确实很少剩饭，再难吃的饭菜都尽量吃完，否则内心总会觉得是一种罪过。对待其他事物，也常常想到其得来之不易，总是心怀珍惜。等到后来渐渐长大，知道了“人生衣食财禄，皆有定数，当留有余不尽之意。故节约不贪，则可延寿；奢侈过求，受尽则终；未见暴殄之人得皓首也”的道理，再经历和感受生活的诸多艰辛和曲折，回忆起历代圣贤之教，对惜福的道理便会有进一步的了解。
春节时横批常有“五福临门”，最早大概来自《书经·洪范篇》，其中有：“五福者，一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰修好德，五曰考终命。”寿就是长寿的意思，富就是富有的意思，康宁就是健康平安的意思，修好德就是积德行善，享受富、寿、康宁进一步的福分，考终命，就是进一步能够寿终正寝。五福中寿、考终命是我们无法知道是否会拥有的，但比比我们的前辈和从前困难的日子，我们今天绝大多数人都可以说有富和康宁之福。“人在福中不知福”，我们中又有几多人能够珍惜现在的福分呢？
古人说：“井涸而后知水之可贵，病而后知健康之可贵，兵燹而后知清平之可贵，失业而后知行业之可贵。凡一切幸福之事，均过去方知。”等幸福过后才知道幸福的可贵，除了让我们懊悔不已，又怎能补救？
如果通晓人生的智慧，便会进一步懂得福祸辨证的道理。《韩非子·解老篇》中有一段话：“人有福，则富贵至。富贵至则衣食美，衣食美则骄心生，骄心生则行邪僻而动弃理。行邪僻则身死夭，动弃理则无成功。夫内有死夭之难而外无成功之名者，大祸也。而祸本生于有福。故曰：‘福兮祸之所伏’。‘人有祸则心畏恐，心畏恐则行端直，行端直则思虑熟，思虑熟则得事理；行端直则无祸害，无祸害则可尽天年；得事理则必成功。尽天年则全而寿，必成功则富与贵。全寿富谓之福，而福本于有祸，故曰：‘祸兮福之所倚’。”
“富人一席酒，穷人半年粮。”当我们享受着极大富足的时候，我们是否想到“一茶一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰”？我们是否想到在边远的农村和偏僻的世界里有多少人依然饥寒交迫？我们是否愿意献出自己一点点爱心行善积德呢？
当我们处在失业、失学、薪资低下、工作环境郁闷、大气污染、路途遥远、病痛折磨、生活压抑、事业不顺、遭人误解、辛苦劳累而没有回报等等困境之中的时候，也许会抱怨命运的不公，但少欲知足，想想我们依然拥有信念，拥有关爱，拥有遮风避雨的地方，拥有填一填肚子的东西，拥有阳光，拥有希望……而且在所有的困苦和烦恼之中，又无不孕育着无限的生机和美好，我们又何不心存感激，视挫折和困苦为理所当然，去珍惜现在所拥有的一切而振作精神奋斗呢？
参考资料：http://www.cnread.net/cnread1/gdwx/l/lifang/tpgj/168.htm