如题所述
千层蛋糕的做法如下:
主料:鸡蛋4个(40克左右一个蛋)、纯牛奶360克、糖粉40克、低筋面粉120克、玉米油20克、淡奶油400克、白砂糖30克、芒果一个(大)。
1、鸡蛋和糖粉混合搅拌均匀,加入纯牛奶搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉搅拌均匀,加入玉米油搅拌均匀。
3、6寸平底锅小火预热几分钟,舀一勺面糊,迅速摊均匀。煎至千层皮起泡就熟了,大概一分钟左右。晾凉,重叠在一起。
4、芒果切成薄片,淡奶油加糖打发至奶油坚挺。
5、一层皮一层奶油一层芒果,依次做好即可。