揭阳不属于潮州，揭阳和潮州都是广东省下辖地级市。
你可以说你是潮汕人。
潮汕地区包括汕头、潮州、揭阳3市，历代同属潮州府，史称潮州八邑，潮汕古称别称潮州，原称汕头，1991年原汕头市分置为潮汕三市，统称潮汕地区，是全球潮汕人的发祥地，具有共同的地缘、亲缘、族群、方言、民俗、信仰，从建制以来到1991年2000余年均同属一个城市政区，是历史相承、山水相连、族群相同、潮语相通、利害相关的地区。
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潮汕自古为中国与东南亚之间的重要商贸口岸，一直是广东经济的第二增长极，清末曾是中国最早对外开放的通商口岸之一，汕头是中国最早设立的经济特区之一 ，一直到改革开放前，汕头是广东仅次于广州的第二大城市 。
历史文化底蕴悠久独特，国际化营商历史底蕴丰厚，是著名的侨乡，海外潮籍侨胞2000万，潮汕人跨海至他国始于宋元 ，遍布五大洲40多个国家，享有“岭海名邦、南国邦郡、海滨邹鲁”的美誉。
潮汕三市涵盖10区4县、1个县级市普宁，总常住人口1000多万，总面积10918平方公里，接近温州市面积（11612平方公里） 。2017年潮汕三市实现生产总值(GDP)5577.19亿元，2017年温州市实现GDP5453.2亿元 。
潮汕人在文化、科技和商界成就显著，与犹太人一样遭受过几次类似西方反犹的排华苦难，在上世纪初被泰国国王称为“东方犹太人”。 在清代潮商与晋商、徽商并列为中国三大商帮，当代潮商被誉为华商第一族。潮汕话被誉为研究古代汉语的“活化石”。潮汕商帮文化已千年，茶文化漂洋过海 ，被列入国家级非物质文化遗产名录达46项。
参考资料来源：百度百科—揭阳
参考资料来源：百度百科—潮州
参考资料来源：百度百科—潮汕地区
揭阳不属于潮汕，揭阳和潮汕分别是广东省的两个地级市。
揭阳市位于广东省东南部，辖榕城区、揭东区2区和惠来、揭西2县，代管普宁市（县级）。地跨东经115°36ˊ至116°37ˊ39"，北纬22°53ˊ至23°46ˊ27"。北靠兴梅，南濒南海，东邻汕头、潮州，西接汕尾。陆地面积5240．5平方公里。
潮州市是广东省东部沿海的港口城市，辖2个市辖区（湘桥区、潮安区）、1个县（饶平县）及1个县级管理区（枫溪区）。东与福建省的诏安县、平和县交界，西与广东省揭阳市的揭东县接壤，北连梅州市的 丰顺县、大埔县，南临南海并通汕头市和汕头市属的澄海区。全市总面积3679平方公里。
扩展资料：
潮汕地区包括汕头、潮州、揭阳三个地级市，即潮汕三市，涵盖10区4县、1个县级市普宁以及梅州的丰顺县。是最广泛认同的界定标准，港澳台和海外称潮州。
潮汕地区是潮汕人的发祥地，潮汕人也称潮州人。常住本地约1000多万，国内其他地区1000万，迁居海外2000多万。潮汕地区也是广东省人口较多且较为稠密的地区之一，汉族人口占总人口的99.99%以上，另有极少数的畲族等少数民族。
参考资料：百度百科-潮汕地区
参考资料：百度百科-揭阳
参考资料：百度百科-潮州
本回答被网友采纳关于潮州的概念有两个，一是民系概念上的潮州，二是现有行政区域的潮州，即潮州市。
民系的潮州指历史上的潮州府所属各县，即现在大家所认同的“潮州民系”；潮州市是广东省的地级市，位于广东东部，是粤东地区政治、经济、文化中心。
简单说来就是一个广义的潮州 一个狭义的潮州
广义的潮州，也就是历史上的潮州，此定义已有上千年历史，主要包括现在潮州市、汕头市和揭阳市以及粤东其他部分地区等。共同的生活习惯，共同的民风民俗，共同的文化背景，共同的语言环境，共同的价值取向，共同拥有了潮州人的称谓。
狭义的潮州，就是目前的潮州市，它是在1991年12月将原来的副地级市的潮州升格和扩大区域的。作为地级市，潮州现在管辖潮安县、饶平县、湘桥区和枫溪区。湘桥区也就是通常民间称呼的府城、潮州城。
所以不管你说自己的潮州人 还是潮汕人都是正确的 只是出发点不一样 当然 因为现在各个地方的自我保护性 想与潮州分开。。。但我个人认为 大家同属同宗 没必要否认自己的先祖
在海外有许许多多的潮州人 在那里 你说自己是潮州人大家都知道 如果说潮汕人恐怕就会有人觉得奇怪 因为潮州人这个词已经不是我们出生这一辈人现在狭义的理解了 她的内含包括了更多更多
举例说明 我家人去香港的时候 曾有人问 是哪里人 答曰潮州人 香港人很敬佩 说潮州人很厉害 在香港就有一个潮州帮 这些都是非常有用的 其实他们指的就是广义的潮州
但不管说是潮州或是潮汕人 说揭阳也没问题 因为大家说的都是潮州话 共同潮州文化 更多层次上来讲 要团结而非相互贬低