1. 食用20只水煮虾相当于摄入了约500大卡的热量,这与食用三碗100克的米饭(每碗约180大卡)相当。
2. 虾的热量较低,每10只虾大约250大卡,而且肉质柔软,易于消化。
3. 水煮虾富含蛋白质,能够提供强烈的饱腹感,有助于减少其他食物的分量摄入。
4. 水煮虾的制作步骤如下:
a. 挑去虾线,剪去虾须。
b. 鱼豆腐从中间切成两半。
c. 锅中加油,烧热后放入虾,待虾体弯曲成红色且表面变脆时取出。
d. 利用锅中剩余油,加入干辣椒和一半的麻椒炒香。
e. 放入火锅底料,加入少量开水煮沸。
f. 加入葱姜蒜,再放入鱼豆腐和大虾煮约两分钟,调味后即可食用。
5. 煮熟的大虾和鱼豆腐捞出后,表面撒上剩余的麻椒和干辣椒。
6. 另起锅加油,烧热后倒在麻椒和干辣椒上,撒上白芝麻和香菜作为装饰即可。
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