1、食用水鳕鱼对人体有害。
油鱼内含的蜡酯，虽然并非有毒，但人体难以消化，并累积于直肠，故部分人进食后，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油份可能会不断从肛门流出。油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。
2、水鳕鱼和油鱼是同一种鱼。
水鳕鱼，学名异鳞蛇鲭，又称为“油鱼”。
扩展资料：
如何分辨真假鳕鱼
1、价格不同
鳕鱼的价格较贵，一斤至少百元以上，而假鳕鱼价格大都非常便宜，从十几元到三十几元不等。
2、肉质不同
假鳕鱼肉纤维较粗、肉色暗淡，且摸起来肉质很松弛；真鳕鱼肉纤维紧致，肉色较白，摸起来肉质很细腻。
3、口感不同
真假鳕鱼口感差别较大，鳕鱼肉质非常细腻、口感甜滑、入口即化，几乎尝不出油脂，却有独特的清香和鲜味；假鳕鱼肉质粗且稍微有点发硬，油脂也相对较多。
4、消化吸收不同
鳕鱼是非常容易消化吸收的，如果吃后出现腹痛、腹泻、“拉油”等典型不适症状，很可能买到的是油鱼。
参考资料来源：百度百科-水鳕鱼
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-09-03
水鳕鱼就是油鱼。
油鱼大的害处没有，就是它体内含有大量的油脂，这种油脂无法被人吸收(一般作为工业用)，于是导致以下两种可能的后果：
一、有可能会拉肚子。
二、有可能在一定时间里从肛门里拉油，这种拉油很难控制(尤其是放屁时，很可能导致喷溅)，而且渗透性很强，很快就能把裤子浸透，从后臀部裤面中央直至裤腿会有一道上粗下细的长长的油污斑块，或是顺着腿部流进鞋内，场面不大好看。
当然，事物都有两面性，油鱼的这个特点也有额外的好处，就是在一定程度上能治疗便秘。
油鱼大的害处没有，就是它体内含有大量的油脂，这种油脂无法被人吸收(一般作为工业用)，于是导致以下两种可能的后果：
一、有可能会拉肚子。
二、有可能在一定时间里从肛门里拉油，这种拉油很难控制(尤其是放屁时，很可能导致喷溅)，而且渗透性很强，很快就能把裤子浸透，从后臀部裤面中央直至裤腿会有一道上粗下细的长长的油污斑块，或是顺着腿部流进鞋内，场面不大好看。
当然，事物都有两面性，油鱼的这个特点也有额外的好处，就是在一定程度上能治疗便秘。
第2个回答 推荐于2017-10-13
水鳕鱼没有银鳕鱼那么好，但也是鳕鱼的一种。油鱼跟鳕鱼则完全是不同科目的。
水鳕鱼没有银鳕鱼营养价值那么高，但也可以吃，胜在价格便宜。
油鱼的问题最主要是它含有的主要油类是人体难以消化的，所以吃多了容易导致腹泻、排油等症状，但本身对人体无害的，就是腹泻多了损伤元气而已。本回答被提问者采纳
水鳕鱼没有银鳕鱼营养价值那么高，但也可以吃，胜在价格便宜。
油鱼的问题最主要是它含有的主要油类是人体难以消化的，所以吃多了容易导致腹泻、排油等症状，但本身对人体无害的，就是腹泻多了损伤元气而已。本回答被提问者采纳
相似回答