第1个回答 2015-09-09
黑桑椹、荸荠、乌菱、黑加仑、紫葡萄等有黑色素最多。
含有天然黑色素的蔬菜和水果:
含有最为丰富的天然黑色素的食物就是黑色食物了。天然黑色食材十分广泛,种类甚多,且多以蔬菜、水果等素食食材为主。
蔬菜类:苜蓿、胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫甘蓝、香菇、黑木耳、发菜、紫菜、黑紫色茄子等。
水果类:黑桑椹、荸荠、乌菱、黑加仑、紫葡萄等。
提醒素食者,其实,黑色食材不一定就是外表颜色乌黑的食物,有些黑色食物外皮乌黑,骨子里也黑,一黑到底,表里如一,如黑米、黑芝麻、黑木耳等等。但是也有一些富含黑色素的食材颜色会呈现出乌黑、深紫或深褐色。总的来说,那些深色(褐、紫)的蔬果中,也都含有丰富的黑色素,这些黑色食物能补充人体的色素,让头发乌黑秀美。