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1．刀角铲土侧移作业
这种作业方法适用于挖出边沟土壤来修整路型或填筑低路堤。
先根据土壤的性质调整好刮刀铲土角和刮土角。平地机以一挡速度前进后，让铲刀前置端下降切土，后置端抬升，形成最大的倾角，被刀角铲下的土层就侧卸于左右轮之间，刀的下倾角。在运行过程中，随着铲土阻力大小可随时少量调整，但不要一次调整过多，以免造成沟道的波浪形，而影响下一行程工作。
2．刮土侧移作业
这种操作方法适用于移土修整路基、平整场地、回填沟渠、铺散或路拌路基路面材料等作业。
先根据施工对象的要求和土壤性质调整好刮土角（一般为60。- 70。）和铲土角(约45。)，在平地机以二或三挡速度前进时，使刮刀的左右端同时放下并切人土中或其他材料
中，于是被刮起的土料就沿着刀面侧移卸于一侧留成土堤，此堤可能处于机械外侧或机械内侧，视施工要求而定。例如移土填堤时，卸土于机械外侧或内
侧均可，但回填沟渠时，必须卸土于机械外侧。因此，在施工中对平地机刮土角和侧伸的调整，以及刮刀左右端下倾度的掌握必须符合施工要求。
不论土壤卸于机外侧或机内侧，都不能让卸下的土壤处于平地机后轮的行驶轨迹上，否则既影响平地机的牵引力，又会使刮刀抬升，留下不平区。
为了达到上述要求，有时根据施工对象的不同，将刮刀侧伸或同时再将转盘侧摆。对于全轮转向平地机，也可将前后轮同时向一侧偏转，让平地机在机身斜置的情况下运行。
全轮转向的平地机特别适宜于弯道作业，此时前后轮可适应弯道情况配合转向，这样可以大大提高工作效率， 对于刮刀全回转的平地机，为了提高生产效率，当机械到达作业地段终端时，可将刮刀回转180°，使刮刀处于平地机行驶相反方向位置，让机械倒退施工。这种方式相似于“穿梭”作业法，它特别适宜于狭长地段的施工，可以提高生产率，因为用于回转刮刀的时间消耗要比平地机掉头的时间少得多。
刮土直移作业法，适用于平整度较小的场所，或者用来修整路型时最后平整工作，以及松散材料等作业。作业前先将刮刀的铲土角调大些，一般为60°- 70°，再将刮刀平置（平面角为90°），平地机以二挡或三挡速度前进后，刮刀两端等量下降，少量切土，于是被刮起的土壤堆积于刀前，大部分土被向前推送，很少量溢于两侧。对于溢出的少量土壤，可待最后阶段在刮刀切入原土层的情况下，以快速前进的方法，将它全部刮平。