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    • 做蛋糕只有上半部分膨胀晾凉缩回来就变成中间一条收腰的样子了 这是为什么

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    推荐答案   2017-06-17
    戚风蛋糕出烤箱后，要震几下，震出里面的空气，然后立刻倒扣在蛋糕架上，放凉后，再脱模，这样就不会塌腰了。追问

    我有震也有倒扣但还是会塌腰请问是为什么

    追答

    这我就不清楚了，是没烤熟吗

    追问

    我在试几次吧谢谢亲爱的

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