我管理着120人的单位食堂,要求1主荤3半荤1素1汤,餐标为7元。求各位大侠帮忙做个菜谱,最好适合广州人口味

如题所述

星期一
午餐:米饭一份 素菜:鱼香茄子 荤菜:红烧鸡块 再加一个蛋花汤(不用太浓)
晚餐:米饭一份 素菜:蒜蓉油麦菜 荤菜:芹菜炒肉丝 再加一份紫菜汤(不用太浓)
星期二
午餐:米饭一份 素菜:酸辣土豆丝 荤菜:青椒炒肉丝 再加一个绿豆汤(不用太浓)
晚餐:米饭一份 素菜:番茄鸡蛋 荤菜:青笋肉片 再加个稀米粥
星期三
午餐:米饭一份 素菜:空心菜 荤菜:萝卜肉丝 再加个酸辣汤
晚餐:小米粥+馒头/烧饼 素菜:红烧茄子 荤菜:青豆玉米鸡丁
星期四:
午餐:米饭一份 素菜:呛爆豆芽 荤菜:炸鱼排(你看鱼块的大小分吧,一块或者两块) 再加个番茄鸡蛋汤
晚餐:米饭一份 素菜:凉拌脆藕 荤菜:麻辣鸡心(辣味嘛,你看你们当地的喜不喜欢吃辣的,不喜欢的话,少放些辣椒啦) 再加一份甜玉米羹
星期五
午餐:米饭一份 素菜:酱炒花菜 荤菜:韭菜炒血(鸭血、猪血都ok) 再加一个紫菜汤
晚餐:米饭一份 素菜:脆三鲜(白萝卜丝、红萝卜丝、青椒丝) 荤菜:木耳炒肉
星期六
午餐:米饭一份 素菜:苦瓜炒鸡蛋 荤菜:蒜苗炒香肠
晚餐:米饭一份 素菜:炒青菜 荤菜:洋葱炒鸡肉
汤看着配,就之前的那几样
星期天:
忙了一周,给你的员工加餐吧,奖励一下,)
午餐:米饭一份 素菜:蘑菇素杂炒 荤菜:宫保鸡丁 再加一个酸菜鱼汤
晚餐:米饭一份 素菜:炒豆角 荤菜:肉末豆腐(那种嫩豆腐) 加餐:一人一个鸡腿 再加一份稀粥
希望对你有帮助,我也是管一个纸厂的食堂管理员。有什么可以再问我吧,
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第1个回答  2012-05-28
工作餐吗?我做的只能满足东北口味,不太了解广州饮食