谁知道祭祀用的鸡怎么盘啊，最好有图片，有急用拜托了啊。

Question

如题所述

Answer 1

你们农村谢大年用的鸡是母鸡、扇鸡、还是公鸡？有什么讲究？

农村过年习俗很多，各有各的不同。就说农村过年谢大年吧必须要拜天地、拜门神土地、灶神、祖宗牌位等，而且还一个一个上坟去烧香祭拜。目的就是感天谢地，祈求风调雨顺，五谷丰登。

在我们浙西农村谢大年的贡品是很有讲究的，一般要用猪头，真的没有猪头就用双刀肉，而且还是要有肋骨的双刀肉，这样生出来的子孙后代就会有骨气。所以，我们这里一到过年双刀特别俏，要卖二十几块钱一斤。

谢大年鸡吗，我们这里也是有讲究的，谢年的鸡不能用母鸡和扇鸡，要用公鸡，而且要挑选鸡冠最大的，越大越好。据说用公鸡谢大年，子孙后代必定是做官的，而且鸡冠越大，做的官也就越大。

这种习俗虽说带有迷信色彩，但是也足可以证明前人对后人的期望。因为做农民太苦，谁都想子孙后代出人头地，高官厚禄，光宗耀祖，离开农村，远离贫穷，大家说是不是这个道理啊？

Answer 2

本回答被提问者采纳

Answer 3

本文意欲探讨家鸡的来源、品种、食法与生物分类等，包括一些鲜为人知的有趣故事，如何辨识清远鸡、湛江鸡、文昌鸡；在吃方面，做到确确实实了解鸡的各个部位，破解鸡肾的神秘，为什么说鸡身上最好吃的部位叫生蚝？最后了解如何养鸡，以及有关鸡的各地美食。
文章较长，故将其分成上下两篇，实际上，每篇都可独立成文，并引人入胜！

不管四时八节还是日常饮食，鸡在餐桌上都不会是小角色，纵算街头小吃，它的四肢杂碎也向来是明星主角，这是少有获得全人类高度一致抬举的食物！哪怕是雅称“七里香”的鸡屁股，它的粉丝级数也让你瞠目结舌！大清老佛爷——慈禧太后就对鸡屁股爱不释口……

慈禧太后之所以喜欢吃鸡尖（鸡屁股），乃受曾国藩熏染；曾之酷爱鸡尖，众所周知，有句玩笑说：曾国藩所到之处，长毛无头鸡无尖。

曾国藩曾任两年直隶总督/图整理自维基

一、鸡的故事
鸡是怎么来的，我们先从汉字说起。

一般鸡有两种繁体字，分别是“鸡”和“鸡”！这两字并非多此一举，其实颇有深意：古时长尾曰鸟，短尾名隹，然日久年深，人们便不甚考究，终并为一谈而已；从奚则用以发音，奚在古代又解作役使、束缚，暗释鸡从野生到为人所驱。

鸡字溯源/图自编

除了造字讲究，老祖宗对鸡的厚爱还彰显在传统上——我们知道初七是人日，但可能不知初一是鸡日！为什么鸡会排在第一位？也许鸡是五德（文、武、勇、德、信）之禽，也可能是六畜（马、牛、羊、猪、狗、鸡）与人当中鸡最小，但无论如何，鸡在古人生活中一定很重要，要不然也不会无鸡不成宴。

对鸡的重视，今人也不遑多让，不仅对其深入研究，开发出亘古未有的大量菜式，个别国家甚至将其视为民族象征！有些地方还用鸡来代称世界最古老行业从事者。

Answer 4

明天就是清明节，全国各地都有不同的祭祀方式。为表尊重，不少人都会选择寓意吉祥的国鸡进行祭祀。

虽然大家都用国鸡祭祀，实际上，不同地方遵循的传统各有不同，一般分为：活鸡祭祀、熟鸡祭祀和公鸡祭祀。

清明节是中国重要的传统节日之一。


我国古代皇亲国戚、达官显贵等权贵人家，对祭祀尤为看重，因此素有“杀三牲祭天，缚三禽祭地”的说法。而普通百姓更倾向于用整鸡和香烛纸钱祭拜自家先人。

注：三牲，用于祭祀的牛、羊、猪。三禽是指鸡、鸭、鹅。


鸡作为中国人共同认证的“瑞禽”，在民间文化中除了担任着重要的祭祀，装饰等功能。

随着时代的进步，越来越多的人在清明祭奠祖先时候越来越“清明”，以鲜花蔬果来代替厚重的烧猪活鸡。甚至在新冠疫情的影响下，更是出现了“云祭祖”的方式。


（图片来源：文成发布）

然而在我国很多地方，还是有不少人坚持传统用三禽进行祭祀，即便不能出门也要在家里完成祭祀。但不同地区用鸡祭祀的方法也有不同的流派，今天小编就带大家盘点一下都有哪些吧。