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厨房杂工一般做什么?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-12-16
一般就是洗菜、切菜、洗碗、拖地这些,因为你不会做菜,就得从基础做起,只有从底层做起,你慢慢往上爬,这个基础才会牢固。不要觉得是在吃苦,当是在锻炼。只有吃过苦,才会珍惜以后的甜。慢慢一点点学,想着多学点东西肯定对自己是很有帮助的。等你基本功扎实了,偷偷看厨师怎么做菜的,学会了可以出去自己开个小饭馆当老板。
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第1个回答 推荐于2016-06-03
1、按要求对蔬菜原料进行初加工
2、分类存放餐具防止污染。
3、清洗各类餐具做到,“一刮、二涮、三洗、四冲、五消毒。
4、餐具清洗后立即分类放入指定区域,发现破损立即捡出。
5、负责所用各类橱、柜、器具的卫生,搞好承担区域的环境卫生。
6、负责主食米饭的制作。
7、完成厨师长交派的其他工作。
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厨房杂工
的岗位职责
答:
一、厨房杂工的工作范围如下:
1、开班前检查仪容仪表,着装穿戴整齐,听取餐饮部或厨师长昨日菜品质量分析;2、做厨房清洁卫生
,根据预定对所需蔬菜原料进行去皮,清除异物,并清冼干净后,合理存放;3、 始终保持厨房地面的整洁,干燥,及时清理垃圾桶。4、
做好蔬菜原料的存放
,对易坏原料加盖加膜, 放入...
厨房杂工
的工作范围
答:
厨房杂工根据不同餐馆、酒店或者食堂的工作范围是不一样的,
从厨房卫生清洁、蔬菜食品清洗清理、切菜切肉、洗碗整理都是厨房杂工可能的工作范围
。厨房杂工职责(参考):
1、上班前整理好仪容仪表
,保持良好的精神状况,按时参加班会等。2、
随时保持菜架、菜篮内外的干净卫生
。3、定时清扫地面菜叶,保持菜...
打荷是什么工作 打荷要
做什么?
答:
1、打荷是一种餐厅行业常见的工作岗位
,也称作厨房助手或杂工。2、打荷的主要职责是协助厨师和厨房团队进行各种准备工作,如食材的清洁、切割和分类,食材的储存和调配,以及烹饪过程中的辅助工作,如清洗厨具、打荷,以及一些简单的烹饪和调理工作。打荷需要具备一定的基础厨艺知识和操作技能,并且需要有耐心...
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