红薯和绿豆能在一块煮饭吗?为什么汤变成黑色的了?

如题所述

倒是有一道红薯绿豆粥,可以一起煮。
变黑? 绿豆用铁锅煮是会变黑,因为绿豆中的单宁质遇到铁会产生单宁铁,而且单宁铁使绿豆汤变黑并且影响人体消化。
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第1个回答  2012-07-19
当然啦,两个分开煮也一样清不到那去
第2个回答  2012-07-19
因为有反应,但可以一块煮