燕窝一炖就化了什么原因

如题所述

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推荐答案 2017-01-04

纯正燕窝在一般的炖煮时间在20-30分钟，文火隔水炖煮，老燕比较耐炖，新燕就不是很耐炖，根据燕窝可以控制好炖煮时间，新手常常出现燕窝水化想象，主要是时间和水量没有控制好，一般水刚好没过炖盅里的燕窝高度就比较合适，水太多也容易出现化水

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第1个回答 2017-01-04

本来就是燕子的口水

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