营养早餐应该吃什么?

Question

如题所述

Answer 1

传统的六种早餐不能吃不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃! 吃法一：“回味早餐”早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等　　受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。　　专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。　　建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。吃法二：速食早餐　　早餐内容：各种西式快餐　　受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。　　专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。　　建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。吃法三：传统风味早餐　　营养保健中心蜂　　早餐内容：油条、豆浆　　受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。　　专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。　　建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。吃法四：零食早餐　　早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。　　受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。　　专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。　　建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。吃法五：运动型早餐　　早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……　　受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃　　专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。　　建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。吃法六：“营养”早餐　　早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。　　受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。　　专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。　　建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。

Answer 2

　　金色早餐，现代营养学把五谷杂粮中的人体需要的各种营养元素合理搭配，满足身体代谢需求称为金色早餐。
　　营养早餐顾名思义营养应该放在第一位。这里看到的早餐只能提供了碳水化合物/脂肪/蛋白 质 三大基础能量.
　　世界卫生组织公布的人体必需营养素为七大类40种必需营养素。中国疾病预防控制中心委托营养学会公布的《中国居民膳食指南》和中国营养专家建议摄入15～50种食物才能获得40种必需营养素。人体只有在同时获得全部必需营养素之后，才能开始制造人体需要的全部化合营养素。如果把完成三大能量源的早餐称为“营养早餐”，那么，具有40种人体必需营养素的早餐就应该称之为“金色早餐”了，因为它为人体完成一次完整的营养供给。
　　在发达国家医生对于糖尿病、高血压等病人必须改变生活习惯成为共识，每天摄入15～50种食物并进行专业搭配，依据一年四季的变化提供人体需要的全部营养，是现代营养学实践的结晶，是维护人民健康的保证。
　　金色早餐就是完整的“营养早餐”！金色代表食物被人体利用的营养价值。
　　制作金色早餐难吗？不难！如果你会用电饭煲，会用冰箱，会用微波炉，会用搅拌机，你就能做好一次金色早餐。关键是学会洗涤去除农药等不利因素。时间比其他早餐制作时间短，更方便，足以替代其他早餐方式。
　　从某种意义上说“的确有效”！这是相对于药物针对慢性病想要达到的目的来说的。这话来源于医生在认识营养素之后的分享：医生用药，如果有20%的人有效，我就是神医；营养素则对营养不良和营养过剩产生慢性疾病的病人来说都是营养的再补充与平衡，所以“的确有效”。把它作为自己饮食习惯的一部分，身体肯定会越来越健康。
　　金色早餐就是满足现代人工作节奏加快，热量消耗减少，饮食能量充足，热量释放持续缓慢的现实需要。每天为身体做一次营养平衡，配合身体去吸收利用制造合成人体全部的营养素。用一个个良性循环去帮助身体清除一个个恶性循环的后果。如果天天这么做，慢性病就没有可能往恶性并发症方向发展，只有朝健康的方向发展。在营养学上称之为“健康重塑”。所以，金色早餐的确有效。对于糖尿病人等当然还有银色午餐和晚餐的配置。实践的结果是使医生重新认识营养学，重温过去的学习笔记。
　　所以，营养早餐应该吃什么？是必须根据每个人的身体状况，合理搭配各种营养元素，满足身体代谢系统需求，比较推荐以五谷杂粮为代表的金色早餐，不是精制大米，面粉的食品，尤其应该远离油炸食品，这样你的身体每天获得合适的营养元素，健康是肯定没有问题的。本回答被提问者采纳

Answer 3

偶老师说过滴
（1）一个煮鸡蛋+一杯豆浆+一个水果（比如：苹果、香蕉、梨）+一个面包
（2）一碗煮面条+一个荷包蛋+一杯果汁
（3）一杯牛奶+一个玉米+几个馒头或包子
（4）一碗粥+一个煎蛋+一个肉包
（5）一碗空心粉+一碗蒸蛋+一个水果
以上就可以保证你精力充沛的一上午！本回答被网友采纳

Answer 4

少量的肉类，有煎蛋最好，牛奶一杯。面包一个，水果半个
上述是较为普遍的，我建议是，肉包子一个，豆浆一杯。吃的下就再吃个火腿面包或者，。。。没或者了。。

Answer 5

其实我觉着哈。首先喝500毫升的水啦。先清清肠胃。在吃两个7分熟的荷包蛋。在来一杯蔬菜汁或者果汁最好不过了。我建议是喝酸奶。早上不需要吃太多了。也不要什么油腻的。