需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、盐 适量。
1、面粉放入面盆中，加入少许的咸盐，这样可以使面条更劲道。
2、加入清水，和成较软的面团，醒发30分钟。
3、将醒好的面团揉长，放入压饸饹面的工具中。
4、盖好盖子，转动上面的把手，就可以把面压出来了。
5、锅中做水，水开后，将面条都压进锅中。
6、煮好后捞出，完成了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-04-15
具体做法如下：
准备材料：面粉，水，压面工具。
1、面粉加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或锅盖饧15—20分钟左右；
2、分成合适大小的面团装入模具中，匀速的转动后面的手柄，面团就会从前端孔洞中挤出，成为饸饹面；
3、面团会从前端孔洞中挤出，成为饸饹面；
4、将挤出的饸饹面轻轻的盘在蒸屉中；
5、入沸水锅中蒸制约8~10分钟；
6、取出后晾凉；
7、用手将饸饹面撕开成条状，再截成适当的长短即可。
第2个回答 推荐于2017-09-09
饸饹面一般用杂面和面，比如小麦面粉、高粱米面、玉米面、小米面等等，如果这些面不好配齐，用小麦面粉和玉米面也行，单纯的小麦面粉也可，因为饸饹面是过专用工具直接通下到开水锅里的，所以说面不要和得太硬，目前正值夏季，吃饸饹面是比较好的选择，清凉消暑，试几次就能掌握和面的软硬程度。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2012-07-30
和成软面团即可
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