蘑菇炒鸡胸肉
第一步,把蘑菇用水煮一下(放些盐,煮开即可),这样就没有异味了。
第二步,锅中放油烧热,先放鸡胸肉炒,再放姜丝和辣椒爆炒,生抽少许。
第三步, 最后放蘑菇炒,放盐,味精,出锅即可!
蘑菇炒蛋
1、土鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,蘑菇洗净切块,红色彩椒跟青瓜也切丝(少量作点缀用)
2、锅内倒适量油,将鸡蛋液倒入,迅速用铲子划散,一凝固马上关火,盛出备用
3、锅内再放少量油,将菌菇倒入,翻炒一会
4、再将青瓜丝跟彩椒丝倒入,翻炒几下,加盐跟鸡精即可关火出锅
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