粽子的来历和寓意

Question

如题所述

Answer 1

粽子的来历和寓意是为了纪念屈原。

屈原是楚国的大臣，一心为了国家，但是楚王却听信建宁小人的谗言，让楚国陷于亡国的处境，屈原流放在外，对国家也是万念俱灰。在五月五日这一天，屈原含着对国家的前途的忧虑之情投入了汨罗江之中。世人为了不让屈原的身体被汨罗江中的鱼虾吃掉，就会在江中投放大量的食物，这些食物大多是黍米做成的饭团。久而久之就成了端午节吃粽子的习俗。

还有一种说法是这些投放在江水中的食物是为了让死去的屈原吃的，但是由于鱼虾总是会抢食，所以百姓就把饭团用芦苇叶子把饭团包成菱角的形状，让鱼虾以为是菱角就不会抢食了。并且会划着龙舟撒粽子，这样鱼虾会以为粽子是龙王的，龙王总管这水界，这些鱼虾就更不敢抢食了。所以就有了端午节赛龙舟、吃粽子的习俗。

历史最悠久的粽子

西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。大肉粽产于广西南宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。

广西壮族出现过最大的粽子，它是将芭蕉叶垫在一个特大的方形笼格中，内放50公斤淘净并拌有酱油的糯米，再拌入一只去皮骨、切成小方块的猪腿的肉，面上覆一层芭蕉叶，隔水蒸熟，这种粽子壮族人叫“口粽粑”，可供一家三口吃两个月。

据香港的媒体介绍，香港有9位老人，曾经包了1只重36公斤的粽子，供250人食用。1989年端午节，台湾彰化县曾制作一只特大粽子，重达350公斤。广东一带包的粽子个儿特大，煮熟后1只粽子端到桌上，四个年轻人居然没法将它吃掉。