菊花除了用来观赏以外，还可以药用和茶用。药用的菊花主要是黄菊和白菊，茶用的菊花主要是杭菊和滁菊。甘菊最适合泡茶饮用，苏杭产的白菊更是上品。一般说来，菊花茶能够治疗便秘，改善上火症状。
最好用透明玻璃杯，每次放上四五朵菊花，用水冲泡2~3分钟，茶水呈现为微黄色即可。喝菊花茶时不要一次喝完，留下1/3的茶水，然后再添加新茶水。冬天热饮，夏天冰饮都是不错的选择，也可在茶中添加少许冰糖或蜂蜜，风味更佳。
菊花茶有着自己独特的清香，平时可以喝一些菊花茶来养生
菊花茶有着自己独特的清香，平时可以喝一些菊花茶来养生，花草茶有着独特的功效，可以帮助宁神，缓解神经，甚至可以帮助排毒，分解脂肪，帮助瘦身，菊花茶久服能够轻身耐劳延年，这也是菊花茶的好处之一。
菊花除了能够帮助减肥还能帮助清肝明目，菊花茶能够很好地缓解口干，火旺，目涩的症状，帮助缓解眼睛的疲劳，菊花富含很多营养物质。
其中的谷氨酸，天冬氨酸，脯氨酸等含量都很高，其他的维生素和类似铁，锌，硒等微量元素也很有营养价值，可以帮助扩张冠状动脉，对高血压，动脉硬化，冠心病都有一定的辅助疗效。
菊花除以上的作用外，菊花对金黄色葡萄球菌
菊花除以上的作用外，菊花对金黄色葡萄球菌、多种致病性杆菌及皮肤真菌均有一定抗菌作用。经常喝菊花茶还能够疏散风热，平抑肝阳，清热解毒，以及缓解肝肾精血不足因此起到清肝明目的作用。夏天本就是容易上火的季节，尤其是加班／熬夜的人，第二天可以泡一杯菊花茶来喝。
很多研究发现，菊花中含有特有的菊苷、菊色素、胆碱、黄酮类和多酚类成分，这些活性成分能够抵抗自由基，延缓组织衰老，也能抵抗病原体，增加毛细血管抵抗力。
菊花瓣中含有多种氨基酸，如天东门氨酸、谷氨酸色氨酸、脯氨酸等都有含量，另外还有多种矿物质的所在。
它属性微量，味甘，能够疏风散热，还有清肝明目的效果
菊花茶在传统医学上很有建设，它属性微量，味甘，能够疏风散热，还有清肝明目的效果，通常喜欢搭配枸杞一起泡水因为枸杞中同样有丰富矿物质和有益成分，而枸杞性略温，能让菊花茶性平，而且增加清肝明目的效果。
菊花中的一些挥发性油还能起到芳香效果，让急躁火大的人能抒郁解压，平静心情。菊花茶在动物试验中还有增强毛细血管免疫力的效果，能抗炎，抑制毛细血管的通透性。
对人体也有潜在保护血管的效果。很多资料也证明菊花茶对心脑血管系统也有不错的功效，能扩张冠状动脉，对高血压、高血脂等疾病有调理效果。
现在社会高血压人群中多，血压波动的时候常常会出现头晕头痛的情况
现在社会高血压人群众多，血压波动的时候常常会出现头晕头痛的情况。这种情况在中医看来是肝阳上亢的表现，除头晕、头痛以外，可能还会出现眩晕、耳鸣、面色发黄，眼睛发红。一杯菊花茶，能够平肝潜阳。使上亢的肝阳逐渐回归原位。如果同时还有腰膝酸软等肝肾不足的情况，不妨再加入枸杞补益肝肾。
所以这个时候来一杯菊花、玫瑰花茶是很好的选择。菊花10克、玫瑰花10克，泡水服用。菊花疏散肝热，玫瑰花疏肝理气。如果长期熬夜出现视力模糊，眼睛疲倦难受，说明身体肝血不足，还可以加上枸杞10克补养肝血。
一般说来，菊花茶能够治疗便秘，改善上火症状。喝贡菊能够清肝明目，喝杭菊对咽喉肿痛改善较好，喝滁菊疏风散热效果较好。平时可以喝一些菊花茶来养生，花草茶有着独特的功效，可以帮助宁神，缓解神经，甚至可以帮助排毒，分解脂肪，帮助瘦身，菊花茶久服能够轻身耐劳延年，这也是菊花茶的好处之一。
而且菊花对与治疗冠心病心绞痛、脑梗塞、慢性肾功能衰竭、溃疡性结肠炎、慢性肝炎、神经官能症、高脂血症、顽固性荨麻疹、扁平疣、三叉神经痛等病也有很好的辅助作用。菊花瓣中含有多种氨基酸，如天东门氨酸、谷氨酸色氨酸、脯氨酸等都有含量，另外还有多种矿物质的所在，比如锌、锰、铜、镁、铁、钙等基本都不缺，日常喝点菊花茶还能补充不少有益成分。
当你感受风热邪气或温热邪气的时候，如果有轻微的发热、头痛、咳嗽，但是呢，又不想用西药。可以使用桑叶10克、菊花10克，泡水服用，可以到达清热、疏风之目的。感风热或温病初起，发热、头痛、咳嗽等，如桑菊饮，疏散风热，宣肺止咳。2、肝阳上亢或风热、肝火目疾。如夏桑菊颗粒以及杞菊地黄汤等。3、热毒疮肿与紫花地丁、蒲公英、金银花同煎服用于清热解毒。
菊花茶可以帮助扩张血管，尤其冠状动脉，一些有冠心病的患者可以长期饮用菊花茶，不过因为菊花哈性凉，在饮用的时候可以加枸杞，中和一下。菊花茶常见的好处就是清热解毒，由于菊花性凉，可以治疗上火引起的各种症状，如便秘，痤疮，咽喉肿痛，口腔溃疡等。其疏风较弱，清热力佳，常用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒等症。