真正兰州拉面里是否应该有榨菜？

Question

早上去的那家伙计说真正兰州的拉面是否应该有呢？我觉得他是穆斯林，不应该说谎话的，对吧？

Answer 1

必须没有！外地可能能吃到有榨菜的牛肉面。最好叫兰州牛肉面，说拉面有点不地道，不过外地这样叫的比较多。

Answer 2

没有，兰州拉面里只有 牛肉、白萝卜片、蒜苗（这个必须有）、香菜、辣椒

Answer 3

正宗兰州牛肉面讲究，一清二白三红四绿，清是指汤清，白是指萝卜白，红是指辣椒油，绿是指蒜苗。然后顾名思义，牛肉面得有牛肉。除了这些，牛肉面里没有任何东西，当然吃面喜欢加肉，加鸡蛋，再选两个小菜。没有哪家牛肉面馆会放榨菜的，穆斯林难道就不会说谎？在兰州又有一句老话叫，回回的饭吃呢，话不听。

Answer 4

兰州牛肉面直观上讲究的是一黄二红、三绿四白、五褐-------面黄、辣子油红、蒜苗绿、萝卜白、牛肉丁褐，除此之外再无其他配料；面分为毛细、细、二细、三细、宽、薄宽、大宽、二柱子.......现在在兰州之外开的兰州拉面馆大多是青海的穆斯林开的，不是很地道，多数都入乡随俗了。你要想试试是不是真的兰州牛肉面，就说下个二细、三细什么的，立马就能知道他是不是真的了...................