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    • 面包放在冰箱里过期了2天还能吃吗

    如题所述

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    推荐答案   推荐于2018-09-18
    不能吃.
    面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。

    变陈的速度与温度有关。在低温时(在冷冻点以上)老化较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。因此，面包不宜放在冰箱内保存。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-04-29

    第2个回答  2020-05-25
    第3个回答  2020-04-27
    第4个回答  2012-06-23
    如果舍不得扔，就吃点试试看。
    2天应该问题不大。但你能保证出厂日期是真实的吗？
    12
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