一般来说，餐厅开业之前客户应该办理好这些证件与审批：餐饮经营许可证、环保审批、消防审批、工商营业执照、税务登记。
所需资料及办理方式如下：
1、领取《名称预先核准通知书》
客户首先需前往工商部门领取《名称预先核准通知书》，确定好餐厅的名称。
2、办理餐饮经营许可证
客户可前往餐厅所在地主管卫生的防疫站（或食品药品监督管理局）办理《餐饮经营许可证》（即《食品卫生许可证》）。这是相当重要的一个环节，没有餐饮经营许可证的餐厅是禁止营业的。客户在办理餐饮经营许可证时需携带之前领取的《名称预先核准通知书》原件及复印件；餐饮服务许可申请书；提出申请的餐饮服务经营者，其法定代表人或业主的身份证明复印件；食品安全管理人员培训合格证明复印件；
保证食品安全的规章制度；法律、法规、规章、标准、规范性文件或省级食品药品监督管理部门规定的其他材料。除了齐全有效的材料外，还需提供餐厅平面布局示意图，并经食品药品监督管理部门现场指导、审查后，取得符合要求和基本符合要求的结论。现场考核内容主要为：店面布局、厨房、消毒设备和方法、卫生间、员工体检、卫生措施等。
3、办理环保审批
客户可以到辖区环保局进行申请，环保局会安排专业人员去往餐厅实地进行考察，考察主要内容为：排水、排油烟以及噪音等。这里需要客户提供店面的平面图以及店面周边的建筑环境。环评检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书中有关部门意见栏内签署“同意开业”，并加盖公章。
4、办理消防审批
餐厅在开业前，需向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证。消防审批由所在地区主管公安局消防科办理。在工商局领取申请开业登记注册书后，到所在地区主管公安局消防科申请办理消防审批。客户要提交申请书、餐厅位置平面图。
领取《防火安全重点行业审批表》。由消防科派防火检验员检查验收。验收合格后，由防火检验员签署检验合格意见，并加盖公安局防火检验专用章。
5、办理工商营业执照
工商登记也是重要一环，是餐厅取得合法经营资格的必要法律程序。客户拿到以上证件后的30日内，就可凭借这些证件以及相应的房屋租赁证明、身份证，并持《名称预先核准通知书》到登记主管的工商局领取《申请开业登记注册书》。
登记注册的主要事项为：餐厅名称、住所、经营场所、法定代表人、经济性质、经营范围、经营方式、注册资金、从业人数、经营场所面积、经营期限、分支机构。工商局核准登记后，向企业法人签发企业法人营业执照；向非法人企业或者非独立核算的企业分支机构签发营业执照。
1.[Hotel]∶设备好的大旅馆
2．[Restaurant]∶饭馆。 [1]
一般有两种解释：〈1〉多数汉语词典之类的语文工具书解释为规模较大，内部设施优良，能提供食宿的场所，类似的名称有宾馆,酒店等；〈2〉仅仅提供饮食的场所，类似名称有酒楼,餐馆等.本条目主要解释和阐述的是第一种含义。
引证解释
1.饭铺；饭馆。
《水浒传》第四三回：“_李逵_走到巳牌时分，看看肚里又饥又渴，四下里都是山径小路，不见有一个酒店、饭店。”《二十年目睹之怪现状》第二四回：“因为我所有的就是这一笔银子，我若不领出来，客店、饭店里欠下的钱没得还。”艾青《街》诗：“豆腐店改为饭店、杂货铺变成旅馆。”
2．客栈；旅馆。
《儒林外史》第十七回：“那日没有便船，只得到饭店权宿。” 冰心 《我们太太的客厅》：“行李一搁在饭店里，便到处的找你。”今多指较大而设备好的旅馆。巴金《中国人》：“我们 中国 作家代表团在巴黎新安江饭店和当地侨胞会见。”