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太原 杨记灌肠 浇的卤怎么做的? 还有面皮的调和怎么做的?谁知道?
就想自己做做 又不会开店。。有木有大概的?秘方肯定不会说的。。。
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第1个回答 2012-06-25
呵呵 这个是他家的秘方 就靠这个 赚钱了 做不好还不如不做 自己创制一个 也可以啊
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第2个回答 2012-06-24
商业秘密
相似回答
太原
杨记灌肠
浇的卤怎么做的?
还有面皮的调和怎么做的?谁知道?
答:
呵呵 这个是他家的秘方 就靠这个 赚钱了 做不好还不如不做 自己创制一个 也可以啊
凉粉,
面皮浇卤的怎么做
答:
9、调味与搅拌:取面皮一张切好
,面筋20g放入碗内根据食者的口味轻重及爱好,分别调入精盐、香醋及调料辣油,搅拌均匀,盛入碗内即成。
请问
卤肉
卷的
面皮怎么做
才能软,吃起有嚼劲?
答:
1、把面粉倒入盆中,加入开水,拌成柳絮状。2、然后加适量冷水,揉成面团状,再加入花生油,揉成光滑的面团后醒面半个小时。3、面团醒过后,把面团分成两份,分别压扁成面饼状,取其中一块并在上面刷上薄油,再将另一块贴到刷油的面饼上。4、将贴在一起的二块面饼擀薄,擀成大概二毫米左右的...
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