高考监考不可以带手机。
根据高考考试规定，监考老师在考场内不能携带手机、手表、计算器等与考试相关的电子设备。这是为了避免考生作弊和保证考试的公平性。因此，一般情况下，监考老师是不能携带手表的。
监考老师会严格遵守考试规定，确保考试的公正和顺利进行。如果考生需要知道考试的时间，可以在考试开始前询问监考老师，他们会根据规定告知考试时间。
拓展知识：
根据高考的相关规定，以下是高考考场内不允许考生携带的物品：
1.手机、智能手表、任何与通信功能相关的设备；
2.电子设备，如计算器、电子词典、电子书等；
3.手表；
4.任何与考试科目相关的书籍、笔记、参考资料等；
5.食品、饮料（除特殊情况外，一般不允许携带）；
6.手提包、书包等大型背包；
7.耳机、耳塞等隔音设备；
8.任何形式的通讯工具，如无线对讲机、无线耳机等；
9.任何可能干扰考试秩序或造成作弊嫌疑的物品。
监考人员要求
监考教师一般都是从邻近的县城交换来的，即监考教师不是县里的教师。一个考场配备了两名监考老师（一名是考官，另一名是监考老师），两名老师是一男一女（考生在回答问题的路上可以方便地和考生一起去卫生间）。
考试开始后，监考教师按照主考人第一、监考人最后的原则进行监督。一般情况下，监考老师在没有特殊情况下不得随意走动，以免影响考生的回答，师生不得随意交流。监考老师不准带手机打瞌睡。同一楼层有2-3名检查员。
1、监考人员必须以高度负责的精神做好考场监督检查工作，严格维护考试纪律，杜绝作弊行为，确保考试公正、公平、顺利进行。
2、监考人员必须参加考试前的培训，认真学习国家教育系统考试的相关政策，熟悉监考业务，通过培训和考试后方可参加监考。未经培训者不得参加监考。
3、监考人员必须佩戴证章，严格遵守考场的作息制度，不得迟到、早退或擅离职守。
4、监考人员在领取和发放试卷前必须严格履行交接手续，认真检查试卷的受试者和密封情况，发现异常情况立即向考场考官报告。