永续盘存制和实地盘存制是两种确定存货账面结存数量的方法。
永续盘存制亦称“账面盘存制”，是平时对企业单位各项财产物资分别设立明细账，根据会计凭证连续记载其增减变化并随时结出余额的一种管理制度，这种盘存制，能从账簿资料中及时反映出企业各项财产、物资的结存数额为及时掌握企业单位财产增减变动情况和余额提供可靠依据，以便加强单位财产物资的管理。
优点：加强了对库存品的管理、明细帐卡的结存数量，可以通过盘点与实存数量进行核对、明细帐卡上的结存数，还可以随时与预定的最高和最低库存限额进行比较，取得库存积压或不足的资料、以便及时组织库存品的购销或处理，加速资金周转。
永续盘存制和实地盘存制的区别：
1、两者的含义不同。
永续盘存制是平时对企业单位各项财产物资分别设立明细账，根据会计凭证连续记载其增减变化并随时结出余额的一种管理制度。这种盘存制能从账簿资料中及时反映出企业各项财产、物资的结存数额，为及时掌握企业单位财产增减变动情况和余额提供可靠依据，以便加强单位财产物资的管理。
实地盘存制是平时根据有关会计凭证，只登记财产物资的增加数，不登记减少数，月末或一定时期可根据期末盘点资料，弄清各种财物的实有数额。根据“期初结存+本期增加数=本期实存数+本期减少数”的公式，倒算出本期减少数额，即：“以存计耗”，“以存计销”，并记入有关明细账中的一种物资盘存管理制度。
2、两者的计算公式不同。
永续盘存制的计算公式是，存货账面期末余额=存货账面期初余额+本期存货增加数——本期存货减少数。期末存货结存数量=期初存货结存数量+本期增加存货数量一本期发出存货数量。期末存货结存金额=期初存货结存金额+本期增加存货金额一本期发出存货金额。
实地盘存制的计算公式是，本期减少数=账面期初余额+本期增加数一期末实际结存数。销货成本=期初存货+本期购货——期末存货。期末存货成本=期末存货数量×进货单价。