菊花茶的特性与适用人群
金丝皇菊源自中国的江西省，拥有悠久的饮用历史，特别是盐腌菊花是当地的传统美食。安徽省引入金丝皇菊后，由于气候差异，安徽省的菊花花朵较小，花瓣稀疏，与江西菊花相比，江西菊花花朵饱满，口感更浓郁。
菊花茶的益处
结合蒲公英的菊花茶，含有黄酮类化合物，有助于降低胆固醇，维护抗氧化功能，同时，蒲公英的维他命能促进新陈代谢，有助于防止衰老。
菊花茶具有舒缓神经、缓解疲劳的作用，春季饮用能提神醒脑，减轻眼睛疲劳，对眼部保健非常有益。
菊花茶叶中的丹宁成分有助于促进消化，增强胃液分泌，改善消化功能。
注意事项与禁忌
对于脾胃虚弱，易出现胃疼或胃胀症状的人，应避免大量饮用菊花茶。
山楂与菊花结合的饮品适合清热利湿，但对于体质偏寒，面色苍白、四肢冰冷、精神疲倦，小便清长的人群，饮用这类寒性茶会消耗气血，应谨慎。