中国的宵夜文化十分深厚，无论你在哪个城市，都有属于它们自己的宵夜一条街，即使像杭州这样一个诗情画意的城市也不例外。杭州西湖附近的夜市有：吴山夜市，河东路夜市，胜利河美食夜市等。
一、吴山夜市吴山夜市是杭州最老、最热闹的一条夜市，每到傍晚四五点，这里便陆续支起帐篷，铺起小桌板营业，五点半正式营业。衣帽、鞋包、钟表、化妆品、百货、影碟、电脑配件、玉石陶瓷、手工艺品等等应有尽有。除此之外，还有令人食指大动的各种美食，烧烤、肠粉、皮皮虾、麻辣烫等等，年轻人下班后在这里走一走，吃两串烧烤，再往西走去西湖散步，惬意得很。
二、河东路夜市河东路夜市是杭州最老牌的夜宵美食街，这条街热闹了十几年，到现在依然大受欢迎，这条美食街主打的是便宜接地气，有台湾美食、奶茶，还有各种海鲜、麻辣烫、臭豆腐、川菜，是最适合跟三五知己在这里吃着海鲜喝着啤酒聊聊天的夜市。
三、胜利河美食夜市被杭州吃货称为“宵夜圣地”的地方，就是胜利河美食街了，旁边是古色古香的大运河，整个夜市的建筑都是大红灯笼高高挂起，文艺又不失市井感，除了是一道不错的景观，这里的美食非常多，杭帮菜、重庆菜、象山菜，37家店铺，37种风味。
夜市在唐代后期的大城市中已出现。宋朝北宋年间统治者明令允许夜市，在北宋东京（现河南开封市）。。最有名的夜市有千年河南开封鼓楼夜市，学院门夜市，西司夜市等，武汉户部巷夜市、南京夫子庙夜市、台湾士林观光夜市、沈阳兴顺夜市