猴年就喝白毛猴茶

Question

如题所述

Answer 1

白毛猴，这款产自中国福建政和县的传统名茶，有着深厚的历史背景。它起源于民国初年，以其独特的半发酵特性而闻名。白毛猴因其形似毛猴而得名，其名字中的“白”源自茶叶上的一层白色绒毛，增添了独特的视觉效果。

白毛猴茶叶的外形独特，条索粗壮且卷曲，白毫明显，犹如毛猴静止。内质上，它散发出清新自然的毫香，滋味醇和微甘，汤色清绿泛黄，叶底嫩绿、完整且均匀，无杂乱感。特别是石竹岩产的白毛猴，由于生长在700米海拔的碎石和砂壤环境中，加上富含硒和多元矿物质的土壤，使得其茶叶具有独特的风味，经严格工艺制作，品质出众。

在茶艺制作中，白毛猴茶的工艺精细，如茶寮的传统工艺，其茶形呈灰白色，带有白毫。据说，第一口茶有地瓜干或臭风咸芥菜的味道，而后续的口感则会带来生津、提神的效果，连续品饮甚至能带来消食的感觉。长期饮用白毛猴茶，对五脏六腑和皮肤的健康有益。

白毛猴茶的品质特征体现在其肥壮卷曲的外形，铁灰色的色泽，以及显露的白毫，形似静伏的毛猴。它的制法巧妙地融合了红茶和绿茶的特点，注重保持毫香和茶形。采摘时要求精细，选取壮龄茶园的嫩芽，经过萎凋、杀青、揉捻、初烘和复烘等一系列繁复过程，最终制成香醇清新的佳品。

1910年，范昌义茶商的创新制作技术，使得白毛猴茶的品质更上一层楼，至今仍受人喜爱。这款历史悠久的名茶，不仅是一杯饮品，更是一种文化的传承。