33问答网
所有问题
当前搜索:
万州烤鱼的做法和配料文字
万州烤鱼的做法和配料
万州烤鱼怎么做
答:
1、烤鱼酱料配制:生姜50克,香葱头50克
,洋葱80克,西红柿50克,番茄酱30克,海鲜酱30克,排骨酱30克,鸡精100克,色拉油500克,白糖20克,盐20克。2、做法:(1)将泡椒剁细,大蒜仁、生姜、香葱头,洋葱剁细。(2)将各种酱类混合搅匀。(3)色拉油入锅烧热加入剁细的泡椒、大蒜仁、生姜,香葱头...
万州烤鱼
源自于哪个地方
答:
万州烤鱼的配料有盐、料酒、花椒面、白胡椒粉、姜、蒜、芹菜、青红椒、洋葱、黄瓜、大葱、泡椒、八角、香叶、青花椒、干辣椒、万州烤鱼底料、郫县豆瓣酱、啤酒、生抽、糖、鸡精、白芝麻、葱花
,做法如下:主食材:草鱼1条。腌鱼料:盐1勺、料酒3勺、花椒面1勺、白胡椒粉半勺、姜10片、蒜4瓣。炒...
万州烤鱼的做法和配料
答:
万州烤鱼的做法和配料
如下:工具/原料:草鱼一条、花生50克、黄豆芽200克、香芹100克、香菜一小把、青蒜苗两棵、泡椒100克、花雕酒10克、米酒汁15克、豆瓣酱30克、菜籽油30克、猪油5克、香叶两片、生姜一块、大葱一段、山奈2克、良姜2克、草果一个、料酒5克、青花椒5克、八角一个、小茴香2克。
万州烤鱼的做法和配料
答:
万州烤鱼的做法和配料
如下:主料:鱼800g。辅料:料酒(腌鱼)20g、黄豆酱(腌鱼)20g、花椒粉(腌鱼)1勺(1g)、孜然粉(腌鱼)1勺(1g)、藕150g、莴笋150g、芹菜150g、盐2g、烤鱼底料(或麻辣香锅料)200g、洋葱200g、蒜片80g(两头)、姜丝20g、油50g、水400g、香菜适量。1、鱼从后背...
求四川
万州烤鱼做法
,
配方
答:
万州烤鱼做法
,
配方
一、鱼的前期加工 1、鱼的品种选择:草鱼,鲫鱼,鲤鱼,鲶鱼等;2、首先,鱼宰杀去鳞,从背部开刀(注:鱼脯要比鱼背更容易成熟这样受热均匀,如果从腹部开刀,会造成腹部烤糊,而背部还不熟的情况)。3、肉厚处打一字花刀,有助于烤的时候受热均匀,同时腌料也更容易入味。4、去...
万州烤鱼的
具体
做法
怎么做谢谢各位传授点经验
答:
装鱼的盛具有几层:最下面是个铁托盘,里面有些水;中间是个正在燃烧的碳炉,吐着丝丝蓝火;
烤鱼
就在碳炉上面的铁盘里,被干椒、花椒、豆豉、魔芋、芹菜、香菜叶、葱等
配料
掩盖着,只看清鱼头和鱼尾,把配料搛开,下面是脆脆黄黄、烤得已有些卷边的鱼皮。其实这可以算作一种烤鱼配汤锅的吃法,...
重庆
烤鱼的配料和做法
是什么?
视频时间 02:47
万州烤鱼的做法和配料
和视频
答:
步骤1:取活鱼,可以是鲅鱼等海鱼,也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。以草鱼为例介绍
万州烤鱼的制作方法
。步骤2:从腹部将鱼剖开,收拾干净,撒盐腌制。步骤3:将鱼放在火炉上用木炭烧烤,因为木炭烤出的鱼才是正宗的
烤鱼做法
。步骤4:烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉。...
万州烤鱼的做法
视频
答:
1. 简介
万州烤鱼
是一道以重庆万州为代表的美食,采用鲜活的鱼类,搭配精选的食材和独特的烤制方式,让鱼肉香气四溢、口感鲜美,深受广大食客的喜爱。本文将介绍如何制作一道地道的万州烤鱼。2. 原材料 - 鲜活草鱼 1尾(约800g)- 豆腐皮 2张 - 牛油果 1个 - 青红椒各 1个 - 生姜适量 - 大葱...
万州烤鱼
正宗
做法
答:
将
配料
1入盆搅拌均匀,色拉油入锅,下入料头炒香,下入拌好
的调料
1,小火炒制15分钟,成膏状即可。烤鱼油、烤鱼粉制作 锅内下油,将所有配料小火炸至金黄色,出香味,捞去料渣既得烤鱼油。将炒好的药料打成粉,和其它调料拌匀既得烤鱼粉。
烤鱼做法
以香辣烤鱼为例 1. 草鱼一条约1250克,宰杀...
1
2
3
4
5
6
涓嬩竴椤
其他人还搜
正宗万州烤鱼绝密配方
万州烤鱼秘制酱料配方大全
家庭版万州烤鱼的做法
万州烤鱼的做法和口感描述
炒万州烤鱼香料配方大全
万州烤鱼酱料做法
万州烤鱼配方
万州烤鱼的做法和配料家庭版
万州烤鱼用什么汤