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三文鱼很红正常吗
养殖的
三文鱼
为什么是
红色的
?
答:
养殖的
三文鱼
肉质是白色的。野生三文鱼以海藻、鱼虾为食,它们体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的橙红色。养殖三文鱼除了吃小鱼小虾外,还会饲喂蛋白质、鱼油等,使得虾青素不足,肉色容易发白。为了提高鱼的感官品质,饲养者常常会给养殖三文鱼喂食一种饲料添加剂——角黄素,使其肉色呈自然的橙红色。不过消费者...
新鲜的
三文鱼
肉比较
红吗
?
答:
错,错,错,!新鲜的三文鱼应该呈现的是油光橙色!
颜色很红说明三文鱼是冰冻的
!三文鱼肉的尾部就偏红,但是也是带有油光光的感觉!优质的新鲜挪威三文鱼一般都是橙色的而且以白纹偏多的为佳!提问者可以做下实验,下次在购买三文鱼的时候 有剩下的吃不了的,你可以分成两份 一份冰冻一份放冷藏室!
三文鱼
解冻后水是
红色的
答:
属于正常
。因为三文鱼解冻体液容易流出的话品质不是很好,三文鱼的红主要是喂食了虾青素。
一般的鱼肉都是白色的,为何
三文鱼
确实
红色的
你知道吗?
视频时间 00:27
三文鱼
肉为什么是
红色的
答:
是因为
三文鱼
总吃虾、蟹在内的甲壳类动物,这些甲壳动物中含有很多虾青素,而虾青素属于自然界的色素,它是由藻类、细菌和浮游植物物产生的,而这些色素储存在皮肤和脂肪组织中,当三文鱼吃后肉色就会呈现红色。三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、...
三文鱼
为什么是
红色的
?
视频时间 00:27
三文鱼
为什么是
红色的
呢?
视频时间 00:27
为什么
三文鱼
的肉是
红色的
答:
自然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物物产生的。一些水生物种,包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物,然后把这种色素储存在壳中,于是它们的外表呈现红色。这些贝壳类动物又被鱼
三文鱼
、火烈鸟、鸡等捕食,然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现
红色的
原因。
三文鱼
肉的颜色
答:
文鱼颜色,一般越红越好。红色代表肉质新鲜,有光泽感。不同部位的肉质,颜色稍有不同,同时各海域产的
三文鱼
颜色也有深浅。关键辨识三文鱼是不是新鲜,还要看肉质有没有弹性。方法就是用筷子捅一下,如果没有洞眼,且筷子弹了出来,就说明肉质非常新鲜。如果一捅一个洞就说明肉质已经不新鲜了。如果肉质...
三文鱼
为什么是
红色的
?
视频时间 00:46
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