33问答网
所有问题
当前搜索:
东菱面包机做馒头配方
想用
东菱面包机
发面
做馒头
,但是揉出来的面好沾手啊,想从面包机拿出来...
答:
但一般情况下,
用小麦粉做馒头,面与水及酵母的比例为2:1:2%.
。如,500g面粉,250~300g清水(视面粉的吃水而适当增减),3~5g酵母。另外,即使用水量恰当,但经过发酵的面团还是会有粘度的,在从面包桶内取出面团时,依个人看,使用“硅胶盘底刮刀”或“硅胶刮刀”来取发酵好的面,可以做到不粘...
东菱面包机
发面的具体方法是怎样的,想
做馒头
,做了三次发酵都不成功_百...
答:
首先,干酵母不要和牛奶搅拌到一起,要先放奶,再放面,最后干酵母撒在面上面,再开始和面
。也可放少许砂糖,利于酵母菌繁殖,加速发酵。当使用机器程序的发酵功能时,一次没发起来,可再继续来一次,注意观察它,发起来了就立即断电弄出来,不必拘泥程序的时间。
东菱面包机做馒头
(让制作馒头变得更加简单易行)
答:
步骤一:准备面团 将中筋面粉、酵母、白糖、盐和温水放入
面包机
中,按照面包机的说明书选择“面团”程序,启动面包机。等待面团程序结束后,取出面团,放在案板上揉成光滑的面团。步骤二:分割面团 将面团分割成大小相同的小面团,每个小面团的重量约为50克。步骤三:搓成
馒头
将小面团搓成圆形的馒头,...
面包机
揉面发酵
做馒头
,粉和水的比例是多少?
答:
面包机揉面发酵做馒头,用牛奶代替水
。做法如下:主料:中筋粉两杯(230ml的杯,每杯160g, 共320g), 酵母1小匙满(东菱配的小匙一匙多一点,大约5克),糖3大匙(东菱配)油1勺(家用汤勺),牛奶180ml,如果不加油可增加10-20ml牛奶 厨具:东菱面包机 步骤:1. 按面包机放料要求:1放牛奶2...
东菱面包机
怎么
做馒头
答:
馒头配方:500g面粉,3.5g酵母,5g泡打粉,10g白糖酵母用30度温水再和其它一起和匀,醒发30分上屉蒸15分
!(一般也不用布帘子,而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油!)配料比例要正确!最好买一个家庭用的称很便宜也很方便!本人是西点师,仅供参考!芝麻/ 鲜奶馒头材料:a 中筋面粉 200gb 低筋面粉 100gc 细砂糖 30gd 冰水...
东菱面包机
发面做包子(东菱面包机怎么
做馒头
)
答:
1.
东菱面包机
和包子
馒头
面的方法如下:把面粉500克放到面包机里,加250克水,6克酵母。2.选择面粉发酵程序,安心静待5小时。3.待5小时之后,面粉发酵完成。4.发酵完成后,继续向面包机里加60克面粉,启动和面程序,15分钟之后,面包机里取出光滑的面团。5.取出面团后,揉面,挤出面团中的气体,分成...
东菱面包机
可以发酵
做馒头
吗
答:
可以
做馒头
。1.面包桶里先放入清水、白砂糖,再放入面粉、最后在面粉上面撒上泡打粉和干酵母。2.用
面包机
的揉面程序揉好面,盖上盖发酵至原来的两倍大,用手沾面粉在面团上戳一个洞,洞口不会缩不塌陷,说明发酵完成。3.继续用面包机的揉面程序,大约揉5分钟,挤出面团内的空气。4.从面包机中取出...
东菱面包机
发面功能是醒发嘛
答:
是。
东菱面包机
发面,
馒头
,包子都适用。用料面粉800克酵母10克温水420克,面粉中间挖坑放酵母,面粉再覆盖酵母,倒入温水即可。
用酵母怎么发面
做馒头
和包子?
答:
制作步骤:1、首先把称重的面粉和酵母倒入面包桶里,再加入称重的清水,启动
东菱面包机
的和面程序开始和面。2、和好的面团用手揉圆后,再次放到面包桶里开始进行醒发。3、等面发酵的时候拌好馅料。4、这个时候面团就醒发好了,醒发好的面团组织是这样的呈蜂窝状。5、把醒发好的面团排气揉匀后,用手...
自己在家做红糖
馒头
,都有哪些正确步骤?
答:
3、面粉、红糖水、酵母液同入面包桶中,将桶安放在
东菱
6D
面包机
中,启动揉面程序10分钟,如果没有面包机用厨师机或者手揉都可以;4、面团揉光滑后,取出搅拌棒,用手将面团收圆,放在桶中,盖一块湿布,合上盖子,选择发酵1小时,视面团状态来调整时间;5、面团是原来的的二倍大小时,手指蘸少许...
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
东菱面包机做馒头的教程
东菱面包机馒头做法和配方
东菱面包机食谱电子版
面包机做馒头的步骤图
面包机做馒头比例
面包机做包子和面配方
东菱面包机发面做馒头
东菱面包机自己和面做馒头
面包机制作馒头视频