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东菱面包机发面做馒头
东菱面包机发面
的具体方法是怎样的,想
做馒头
,做了三次发酵都不成功_百...
答:
首先,干酵母不要和牛奶搅拌到一起,要先放奶,再放面,最后干酵母撒在面上面,再开始和面
。也可放少许砂糖,利于酵母菌繁殖,加速发酵。当使用机器程序的发酵功能时,一次没发起来,可再继续来一次,注意观察它,发起来了就立即断电弄出来,不必拘泥程序的时间。
想用
东菱面包机发面做馒头
,但是揉出来的面好沾手啊,想从面包机拿出来...
答:
但一般情况下,
用小麦粉做馒头,面与水及酵母的比例为2:1:2%.
。如,500g面粉,250~300g清水(视面粉的吃水而适当增减),3~5g酵母。另外,即使用水量恰当,但经过发酵的面团还是会有粘度的,在从面包桶内取出面团时,依个人看,使用“硅胶盘底刮刀”或“硅胶刮刀”来取发酵好的面,
可以
做到不粘...
东菱面包机可以
发酵
做馒头
吗
答:
可以
做馒头。1.面包桶里先放入清水、白砂糖,再放入面粉、最后在面粉上面撒上泡打粉和干酵母。2.用面包机的揉面程序揉好面,盖上盖发酵至原来的两倍大,用手沾面粉在面团上戳一个洞,洞口不会缩不塌陷,说明发酵完成。3.继续用面包机的揉面程序,大约揉5分钟,挤出面团内的空气。4.从面包机中取出...
东菱面包机做馒头
(让制作馒头变得更加简单易行)
答:
步骤一:准备
面团
将中筋面粉、酵母、白糖、盐和温水放入
面包机
中,按照面包机的说明书选择“面团”程序,启动面包机。等待面团程序结束后,取出面团,放在案板上揉成光滑的面团。步骤二:分割面团 将面团分割成大小相同的小面团,每个小面团的重量约为50克。步骤三:搓成
馒头
将小面团搓成圆形的馒头,...
东菱面包机馒头
怎么做
答:
码好一块块面块,这时已成馒头的样子,注意用布盖好,放置两三分钟。、在醒馒头的同时,可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水,投筚子或溜布,溜布平整放在筚子上等。把馒头放入整理好的筚子上,盖好锅盖。上火烧,根据馒头个的大小,掌握时间25分钟或30分钟。关火,等待一小会,
可以
开锅了。
东菱面包机做馒头
:方法、技巧详解
答:
馒头
是中国北方人最常见的食物之一,但是手工揉面和
发面
工序很容易让人望而却步。这时候一台好用的面包机就能解决我们的烦恼,其中
东菱面包机
就是很好的选择。下面来介绍一下如何使用东菱面包机来制作馒头。首先,我们需要准备材料。主料:普通面粉500克,温水250毫升。辅料:干酵母3克,白糖30克,食盐5克...
东菱面包机发面做
包子(东菱面包机怎么
做馒头
)
答:
1.
东菱面包机
和包子
馒头
面的方法如下:把面粉500克放到面包机里,加250克水,6克酵母。2.选择面粉发酵程序,安心静待5小时。3.待5小时之后,面粉发酵完成。4.发酵完成后,继续向面包机里加60克面粉,启动和面程序,15分钟之后,面包机里取出光滑的
面团
。5.取出面团后,揉面,挤出面团中的气体,分成...
东菱面包机
怎么
做馒头
答:
(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
做馒头
有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是
发面
的时间要够长。酵母粉和...
Donlim
东菱面包机
XBM-1028G 能和面
做馒头
吗
答:
能啊,我正在做馒头了,非常的方便,比面包快,但是要自己手工整形。我不同意楼上说的。我们是一家三口吃的量不多,所以我一般是200克粉,100克水,糖30克或更少,酵母2~3克,夏天
可以
更少点。按菜单8,根本室温决定发酵时间。发完以后排气整型,不用再揉10分钟这么久,简单弄一下排气就OK。做...
面包机
揉面发酵
做馒头
,粉和水的比例是多少?
答:
面包机揉面发酵
做馒头
,用牛奶代替水。做法如下:主料:中筋粉两杯(230ml的杯,每杯160g, 共320g), 酵母1小匙满(东菱配的小匙一匙多一点,大约5克),糖3大匙(东菱配)油1勺(家用汤勺),牛奶180ml,如果不加油可增加10-20ml牛奶 厨具:
东菱面包机
步骤:1. 按面包机放料要求:1放牛奶2...
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