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为什么做的吐司像馒头
吐司
是怎么
做的
?
答:
4.用刀切成正方形,盖上湿布或者在蒸锅里醒发20-30分钟左右,即可点火蒸,先开大火,水开了以后转中小火蒸15分钟关火,闷5分钟再开锅盖。好了,喧扑扑的
馒头
等着你呢!:)注意:先切成正方形,醒发后会自动变为长方形,醒发的时间以实际情况为准,即醒至个头稍大,手按上去不会立即回缩 ...
吐司
和面包片有
什么
区别?
答:
从本质上说,两者是同一个东西。软一点的是三明治面包,厚一点硬一点的就是
吐司
。吐司又叫法式面包是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为...
馒头
和
吐司
哪个热量高
答:
吐司
应该比
馒头
热量高,因为馒头是纯面粉,而吐司里面有糖的成本,有的还有黄油,这都是高热量的东西
同样是面食,
为什么
面包可以价格很贵,
馒头
就很便宜呢?
答:
这便让人很是疑惑了,你觉得本来全是用面粉做出的食材,
为何
这种
吐司
面包的价钱就销量那么贵,而
馒头
的价钱就升不上去呢?1、原材料不一样 馒头的制作加工工艺简易,关键原料仅有小麦面粉,将面粉加水制成面糊,隔水蒸熟就可以。而吐司面包需要的资料大量,除开小麦面粉之外,还要用酵母粉做锲子来发...
我蒸的
馒头为什么
塌下来?
答:
如果面团发酵不足或过头,都容易造成内部组织粗糙、易塌陷的情况,如果发酵过头,还容易产生不愉快的酸味。2、揉面不均匀或排气不均匀
馒头
的面团虽然不要求揉至
吐司
的完全阶段,但也推荐揉至能拉出粗膜的拓展阶段,充分揉面能让酵母或老面均匀分布,保证更好的发酵。另外如果也要注意排气均匀,让馒头...
吐司面包和切片面包口感有
什么
不一样 吃不完
的吐司
面包可以做什么
答:
吐司面包和切片面包口感有
什么
不一样 从成份上说,土司是高成份,含有的蛋,奶,糖,奶油比例高。口感香甜,松软。切片是低成份,相对比较低,主要是做三明治用,口感比较柔软,味道是淡淡的甜咸味!吃不完
的吐司
面包可以做什么 烤吐司条 材料:黄油,白砂糖,吐司片。做法:1、把吐司的两面涂上...
为什么吐司
切的时候会掉屑
答:
一、
为什么吐司
切的时候会掉屑 1.面粉 熟吐司一切就掉屑可能是因为没用对面粉。制作吐司面包时,最好的面粉是高筋面粉,因为面粉筋度越好,面团越好发酵,并且面包的粘附力越高,切成小块时就不容易散开。2.酵母 酵母分为耐高糖和耐低糖两种类型,购买时必须注意。做甜面包要用耐高糖的酵母,咸...
面包和
吐司
有
什么
区别?
答:
吐司
是英文toast的音译(粤语广东话叫多士),,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似我国的长方形大面包。吐司面包是西式面包的一种,在欧陆式早餐常见,在香港的茶...
吐司面包和切片面包口感有
什么
不一样 吃不完
的吐司
面包可以做什么
答:
吐司面包和切片面包口感有
什么
不一样 从成份上说,土司是高成份,含有的蛋,奶,糖,奶油比例高。口感香甜,松软。切片是低成份,相对比较低,主要是做三明治用,口感比较柔软,味道是淡淡的甜咸味!吃不完
的吐司
面包可以做什么 烤吐司条 材料:黄油,白砂糖,吐司片。做法:1、把吐司的两面涂上...
新手入门必做(面包机预约法)老面
吐司
怎么做
答:
直接吃有淡淡的甜味,如果喜欢更甜的,加一些糖。想要做三明治的,减少5克糖。等到
吐司
摸起来和手温差不多了,就可以吃了。吃不完放保鲜袋里,可以冷冻吃前微波炉加热,也可以常温保存2-3天,不可以冷藏。剩下的老面酵头可以塞进冰箱冷藏了。1周内都可以用,
做馒头
,做面包(非预约的)都可以快速...
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