冬天天气寒冷,这几道炖菜很不错,开胃下饭营养足,关键身体暖和答:1、冬天正是吃羊肉的季节,今天分享一个清炖羊排的做法,做法非常简单。准备适量羊排,先将羊排斩成大块,倒入清水浸泡一个小时,泡出一部分血水。然后捞出来,冷水下锅,羊肉焯水不要加料酒,加一点白醋就可以,能很好地去除膻味。中火慢慢煮开,煮出血沫用勺子打掉。焯好后千万不要捞起过冷水,羊肉遇冷水收缩,会影响口感...
10道最适合冬天吃的炖菜,滋补暖身又开胃,看完后整个人都热乎了_百度知...答:冬意渐浓,天气寒冷之时,多吃炖菜少吃凉拌菜,吃完全身都是暖烘烘的,养身又养胃。几道简单的食材,在锅中简单一炖,杂烩菜的食材和调料充分作用,随着很多营养素的充分溶出,味道也会很好地融入在汤汁里,不仅口感浓郁可口、炖得香烂酥软的食材更容易被消化和吸收。不论是食材本身,亦或是用汤汁拌饭,都能吃得十分过瘾...