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包子的做法
老师教的8款简单的
包子做法
答:
1、干香菇和木耳泡发后切碎,胡萝卜切碎,韭菜切小丁,胡萝卜切末,鸡蛋放入锅中煎熟捣碎 2、所有食材放人盆中,加人2勺生抽,1勺蚝油,半勺十三香,少许食盐,1勺食用油拌匀 3、饺子皮擀薄,包人调好的馅儿,捏成
包子
状,锅里刷油,放人包子,煎到底部金黄,加人半碗水,盖上盖子焖6分钟,撒上芝麻,也可以放人锅中...
包子的做法
和配方包子馅怎样做
答:
1、材料:面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,水300克。2、
包子
馅:猪肉(肥瘦3:7)250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油1.5大勺、生姜、香油、料酒、白糖少许、盐3克。3、将泡打粉、糖放入面粉拌匀,用温水调开酵母放入面粉中揉匀,醒20分钟。4、猪肉剁成泥放入...
包子做法
与配方
答:
7、将醒发好的
包子
生坯在空气中放置10分钟后入笼大火蒸15分钟左右即可。
怎样做
包子的
家常
做法
答:
1、蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸
包子的
面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发的比较快,揉光后盖上盖子醒发至两倍大,如果面没有完全发好千万不能着急做包子,一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。
蒸
包子的
家常
做法
怎么蒸包子
答:
蒸
包子的
家常
做法
怎么蒸包子 1、干酵母10克,白糖4克,面粉30克,水60毫升,暖水120毫升,面粉190克,盐2克,白糖25克,蔬菜油15毫升,发酵粉2克。2、将酵母、4克白糖、30克面粉面粉和60毫升水拌匀,放置30分钟。3、将120毫升暖水、面粉、盐、25克糖和蔬菜油调和好。将面团揉到表面平滑且有...
蒸
包子的
家常
做法
步骤
答:
1、食材:面粉300、酵母1.5g、白糖少许、水160g。2、将少许白糖、酵母放进面粉里、用筷子搅拌均匀。水慢慢倒入混合。3、10多分钟揉成一个光滑的面团、盖上湿纱布准备醒发。4、大约1个小时后。5、给面团排气后分割成小块。包上自己喜欢的馅料。6、
包子
馒头都可以随意。7、整形好的包子馒头。继续...
做包子的方法与步骤
包子的做法
答:
1、蒸
包子的
面一定是发面,所以第一步就是先将酵母用温水化开,水的温度一定注意不能过高,手指试一下温热的感觉就好。2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里,一点一点加温水揉面,秘诀一来了,水一定要少量添加,面团揉的不能太软,才更容易定型。如果水一次加太多,发酵后简直不成型。3、发酵,这个发酵...
包
包子的做法
答:
1、准备材料:中筋面粉500克,温水250克,酵母5克,盐2-3克,猪肉500克,大白菜半颗,色拉油50克,葱姜末适量,鸡精适量,酱油适量,五香粉适量,老抽适量。2、面粉、温水、盐、酵母一起加入厨师机中,选择3档和面。3、面团第一次发酵,至两倍大(在发酵面团的同时搅拌肉馅)。4、猪肉馅带点肥的...
包子的
制作方法
答:
包子的
制作方法 用料:熟豇豆300克、葵花籽油15克、鲜肉(肥瘦3:7)400克、料酒1勺、生抽3汤勺、葱姜水(葱姜末也可以)小半碗、盐8克、老抽(可不放)1汤勺、面粉300克、酵母水150-170克 1、将酵母水和适量水倒入面粉中,和成光滑的面团,覆盖保鲜膜进行发酵。2、然后把鲜肉洗干净,用刀切碎...
包子做法
大全
包子的
烹饪方法
答:
做法
:肉馅中磕入2个鸡蛋,放入葱姜末,然后用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。加入切碎的木耳、小茴香,搅拌均匀。最后加入生抽、老抽、盐、白糖、五香粉,继续搅拌均匀。将
包子
皮放入,和成面团。室温发酵面团涨至2备大。取出面团,揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子,并逐个的将...
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