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咸馒头能放多长时间
放了咸的
馒头
面第二天蒸还用再
放咸
吗?
答:
放冰箱里的话,
可以
不用在放,常温的话应该再放,温度高还会继续发酵
怎么蒸
咸馒头
答:
咸味馒头配方和窍门 在做的时候,如果想面发得更好,可以放些白酒进去,
大概15分钟
,就很容易发开了。在和面的过程中,可以加些牛奶进去,口感会更好,更可口。它的配方有很多。可以和香菇、虾米一起做来吃,口感很好。首先,准备好材料,中筋面粉、酵母,辅料香菇、虾米、酱油等。然后将所有调料放...
为什么有的人蒸
馒头
要加盐,馒头中加盐有什么作用?
视频时间 01:06
蒸
馒头什么时候放
盐 蒸馒头加盐起什么作用
答:
蒸
馒头放
多少盐合适 如果你喜欢馒头弹性很好、咬感十足、质地更瓷实,那么就
可以
在和面的时候加少量盐。用量建议最多加到面粉量的0.3%就足够了,而且要跟酵母分开放,不然的话盐分可能会让酵母菌因为渗透压的关系失去水分被杀死,从而抑制发酵效果(一般盐分超过面粉的1%左右就会开始抑制酵母了)。盐在发...
买的
馒头
有点发
咸还能
吃吗
答:
能。买的
馒头
有点发咸有可能是馒头中放了盐,如果馒头中没有放盐,那就可能是使用碱的味道,食用碱与酸中和后,会有一点
咸咸
的味道。放盐会增加馒头的口感以及松软度,消费者吃起来口感更好。所以买的馒头有点发
咸还能
吃。
想要
馒头
松软
咸
香有什么技巧吗?
答:
其次,发面要掌握好最佳的温度,发面的最佳温度是30度左右,这个时候就要求我们根据这个温度来调节水的温度了,夏季水要放凉水而冬季就要放40度左右的温水了,和面完成之后,将其放在温暖的地方,等待其发酵,大概只需要两到三个小时就
可以
完成发面这一步骤。另外,冬天的时候做
馒头
,一般来说发面的
时间
会...
做
馒头
加盐
可以
吗?
答:
然后用密封的盖子盖好,等待八小时左右就
可以
醒发了。一般盆的位置放在正常室温就可以,温度在18°左右就可以自然醒发。醒发好的面就可以直接做
馒头
了。我家喜欢吃纯碱馒头,再醒发好面后,加入适当的碱再次提醒一下,这样会有碱的味道。希望我的回答可以帮到你,望采纳,谢谢了。。。
咸馒头
的做法大全
答:
(11)放上刚刚混好的火腿馅料,包好。(12)包口朝下,用切刀压出直线。(13)分成4-5个花瓣捏起,火腿片放在中间。(14)做好再松弛20分钟,冷水下锅蒸20分钟熄火后再焖5分钟。2、做法二:(1)主料:
馒头
一个、鸡蛋一个、盐适量、食用油适量。(2)馒头切片。(3)鸡蛋打入碗里加适量盐...
老面
馒头
怎样放好碱?
答:
1、将碱粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入老面和食碱水并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,盆底撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,
放置
温暖处进行发酵;4、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一...
馒头
片裹什么是有讲究的吗?如何才能使馒头片外酥里软,
咸
香不腻?
答:
蛋磕入碗中,搅拌均匀,随后放入一小勺盐,再次搅拌均匀。锅中放油加热至四成熟期。
馒头
片放入生鸡蛋碗中,在鸡蛋液里拌和一下,均匀的裹上一层薄薄的鸡蛋液。放入油中文火慢煎,双面煎至金黄,取下。放到骰子里控油补水,随后装盘就
可以
服用。假如喜欢吃甜食的,能够在表面再撒上一层白砂糖。假如...
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