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回锅肉的详细步骤
回锅肉
怎么做?
答:
准备好材料。
步骤
step 2 五花肉冷水下锅,苏泊尔电磁炉设置炒菜档18档,等水沸腾后再煮几分钟。步骤step 3 把肉捞出晾凉,五花肉切片。步骤step 4 准备好辣椒和蒜苗 步骤step 5 锅内放点油,苏泊尔电磁炉设置炒菜档6档,倒入五花肉翻炒至肉片卷起后装起备用。步骤step 6 倒出多余的油,留点底油,...
回锅肉
怎么做
视频时间 01:20
回锅肉
做法
答:
用料:五花肉(肥:瘦=3:2,带皮)、郫县豆瓣、料酒、
回锅肉步骤
2 配菜:蒜苗、青椒
过程
: 1、将鲜肉煮至八成熟 2、将煮过的肉切片 3、烧油 4、油开后,下郫县豆瓣,用大火炒至有香味溢出 5、下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷 6、下配菜,炒熟即可 做法三 主料:猪肉(瘦)250克...
回锅肉的
家常做法大全怎么做}
答:
买来的五花肉洗净,放入一锅清水中,加入花椒1汤匙,生姜2片,大葱一段,料酒1汤匙,点火将水烧开
步骤3 煮开后小火继续煮三分钟,煮出血沫 步骤4 煮好的肉捞出,用清水冲洗干净表面的杂质浮沫,控干水分备用 步骤5 煎锅中加入食用油5汤匙,烧五成热(略微冒烟)步骤6 五花肉用厨房用纸吸干表面...
回锅肉的
做法?
答:
1、猪肉的处理:葱切成段,姜切成片,
将猪肉凉水下锅,放入姜片葱段,在加点料酒去腥,大火烧开,水开之后撇去浮沫,将猪肉翻面,煮五分钟左右
,用筷子扎一下,能扎透就可以了,将猪肉捞出来,放凉水中降温,将猪肉表面的水吸干净 2、配料的准备:准备青红辣椒,将辣椒去头去籽,切成菱形块,红...
回锅肉
是怎样做的?
答:
【 1 】青椒
回锅肉的
做法用料 猪五花肉 300克、青椒 50克、红椒 30克、洋葱 30克、葱姜蒜 各适量、油 适量、郫县豆瓣酱 一汤匙、甜面酱 半汤匙、白酒 适量、煮肉用料、葱 一截、姜 两片、大料 一个、料酒 适量。做法
步骤
【 1 】五花肉夹去猪毛、清洗干净放凉水锅中,加葱段、姜片、大料和...
你会做
回锅肉
吗?怎么搭配才更地道?
答:
回锅肉的
准备食材:带皮五花肉300g、土豆200g、红尖椒2个、青椒2个、姜一块、蒜5瓣、葱3根、豆瓣酱10g、细砂糖5g、料酒10g、生抽5g、鸡精3g、油20g。 回锅肉
具体步骤
第一步:带皮五花肉洗净,放入开水锅中加入姜煮十分钟,煮至筷子可以穿透时捞出。 第二步:煮好的五花肉放凉后,切成薄片。 第三步:土豆去皮切...
回锅肉
最正宗的做法是什么?
答:
回锅肉的
做法
步骤
:步骤一、五花肉洗净后和姜片一起放入冷水锅中煮。步骤二、煮到用筷子很容易插进去, 就表示肉煮好了, 关火, 捞出。步骤三、青蒜切小段,红辣椒切成小块,大蒜拍碎,姜切成片,准备好郫县豆瓣酱, 五花肉冷后切成薄片。步骤四、锅烧热, 放入适量的油, 下入姜片和大蒜片爆香...
回锅肉
怎么做?
答:
【三个小
回锅肉的
做法】做法一 原料:猪后腿肉370克。辅料:青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克。调料:大油25克、面酱12克、酱油12克、料酒12克、白糖5克、豆瓣酱、葱各5克、味精3克。做法:1、将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟改切成片,青蒜切成寸段 2、将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起,...
回锅肉
怎么炒才能够做到肥而不腻呢?需要注意哪些事项呢?
答:
回锅肉
怎么炒才能够做到肥而不腻、瘦而不柴、形似灯盏、色泽红亮。 【主料】:五花肉400克; 【辅料】:大蒜苗100克; 【调料】:郫县豆瓣30克,豆豉10克,甜面酱5克,二荆条辣椒20克,白糖5克,生抽5克,花椒10粒、八角1个,适量食盐、葱段5段、姜片5片; 制作
步骤
: 1.将市场买来的五花肉洗净后,冷水下锅,同时加入...
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